食堂采購過程控制的好壞是影響食堂成本高與低的關鍵環(huán)節(jié)之一。食堂采購工作的事務最為繁瑣。需要專業(yè)的食堂管理軟件輔助采購人員處理這些繁雜的業(yè)務。滿客寶今天就為食堂采購解難。

　　每個食堂都很有很多供應商，供貨品種也重疊交替，價格變化大甚至早晚都會不同，后廚用料的品種和數(shù)量也在不斷變化。諸多食堂的每日料單怎么樣以最快速度收集起來？怎么樣才能正確無誤的匯總起來？怎么樣才能迅速分出向每個供應商下單訂貨的明細，確保及時到貨不至于耽擱后廚生產(chǎn)用料呢？更深一個層次上說，怎么樣以最合理的價格采購到最優(yōu)質(zhì)的原輔材料呢？這就需要食堂管理軟件來輔助自己，用更加智能化的軟件協(xié)助采購部門，用軟件自動完成料單的傳遞和收集、用料明細的自動匯總、訂貨過程智能開單，智慧比價等諸多人工不好完成的事務，采購部門就有機會以最快速度、最合理的價格、采購到質(zhì)量更好的原料。

　　認真分析采購過程，就能找到采購工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應用管理軟件的智能化處理技術，采購工作就能順利高效。

　　采購部門工作內(nèi)容，大致包括：本單位供應商的引入和管理，供應品種的招標，食堂用料單的匯總，每日訂貨，對賬和結算，采購詢價和定價比價等；針對這些工作，滿客寶食堂管理軟件都給出了更實用的解決方案。

　　采購人員只需輕點鼠標，就能完成一日的采購下單；系統(tǒng)能自動將入庫單產(chǎn)生出對賬和待結算單據(jù)，勾選單據(jù)就能智能結算；匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計了，只需勾選每個食堂的料單，系統(tǒng)就能自動匯總出今日用料的清單；只需選擇一下供應商名稱，就能自動分選出這個供應商的訂貨清單，所有采購工作只需要點點鼠標那么輕松！

　　甚至于煩人的價格問題，系統(tǒng)都幫您按照類別，清楚呈現(xiàn)出每個物料不同供應商在不同時期的價格情況，增幅對比和分析也一清二楚，價格趨勢和對成本的影響也都一清二楚。

　　供應商到貨的好壞，軟件也給采購人員自動進行統(tǒng)計和分析，訂貨、實際到貨，到貨率，異常情況都能實時反饋給采購人員。