新型冠狀病毒席卷全國，食堂戰(zhàn)疫我們應該注意那些問題？

每天都要刷新一下肺炎疫情實時數據，細心查看自己所在的城市有無新增確診病例，一邊努力工作，一邊告誡自己要遠離人群。

隨著假期的結束，復工的企事業(yè)越來越多，人員的流動增加，對新型冠狀病毒防疫工作而言，無疑再一次增加了難度。

身為食堂行業(yè)的一份子，深知食品防疫工作的重要性。

食堂作為典型的人員聚集地，具有人口數量多、流動頻率大、吃飯需求強等多個特點。

大量的人在吃飯時都不能帶口罩，極易形成有利于病毒傳播的環(huán)境。

越是關鍵時刻，越要做到清楚的認知，面對這場健康保衛(wèi)戰(zhàn)，我們食堂行業(yè)應該注意那些問題？

01堅守基本準則，加強人員監(jiān)督

食堂工作人員的衛(wèi)生和健康和每一個食堂就餐者的健康息息相關，特殊時期，要求食堂工作人員工作期間應穿著整齊、衛(wèi)生。佩戴口罩，手套等常規(guī)防護用具，工作前后要勤洗手，保持每天早中晚三次體溫檢測并詳細記錄。

食堂工作人員直接接觸食物，或前往配送點送餐時，需佩戴一次性口罩和一次性手套，避免攜帶病毒。

注重細節(jié)，食堂管理者要做好員工日常行為監(jiān)督。有效規(guī)范食堂員工操作，消除因工作過程中人員行為不當而引起的病毒傳播風險。

02 減少人員聚集密度，減少面對面接觸機會。

新型冠狀病毒可通過飛沫、接觸、氣溶膠傳播。

在傳統(tǒng)食堂場景中，人員通過密切接觸、觸摸被污染的物體表面，都有被感染的可能。

所以通過擴大就餐物理間隔， “一人一檔”分餐制，高考式就餐也是一種比較好的方式。

03 滿客寶無接觸就餐解決方案

在好的防護，也不如源頭上的遏止。

滿客寶智慧食堂無接觸就餐解決方案，可通過滿客寶APP在線訂餐，進行多種訂餐場景下的訂餐取餐服務。如“在線訂餐，食堂外賣”、“智慧餐柜取餐”等形式。

滿客寶“無接觸配送”服務，通過在線和就餐用戶協(xié)商好送餐時間和位置。在到達后將餐食放置到指定地點，通過電話通知就餐用戶上前自行取餐，可有效降低面對面接觸帶來的感染風險。

針對醫(yī)院、學校等特殊場所，可通過滿客寶智能取餐柜，由食堂統(tǒng)一配送，就餐者憑借手機二維碼掃碼取餐。滿客寶智慧餐柜具備高溫紫外線殺毒功能，在60攝氏度和紫外線雙重的作用下，可以有效滅菌，降低新冠病毒存活幾率。

滿客寶一直致力于團餐信息化建設，為了更好的為食堂行業(yè)服務，滿客寶向全國食堂免費提供1000套訂餐軟件，幫醫(yī)院食堂共同抗疫！