我國居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素。在政企機關單位、學校、醫(yī)院，員工和在校學生幾乎一頓三餐都在食堂就餐，隨著人民健康意識的不斷加強，對單位食堂也有了新的需求。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)依托智能化的檢測與監(jiān)管功能，致力解決食堂規(guī)范化管理和用餐流程優(yōu)化問題，助力食堂從業(yè)者全面建設安全健康食堂。

監(jiān)測實時化

AI后廚行為監(jiān)測：對未佩戴廚師帽及口罩、違規(guī)吸煙等后廚違規(guī)行為智能報警，實時同步信息到移動設備，實現(xiàn)后廚遠程監(jiān)控

食堂環(huán)境監(jiān)測：滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)搭載一氧化碳、煙霧報警、燃氣泄漏、溫濕度監(jiān)測設備，實時更新食堂環(huán)境信息，并且同步到移動設備，如有異常及時發(fā)出告警信息，為食堂安全打下了堅實基礎

營養(yǎng)分析：員工可通過智能營養(yǎng)顯示屏看到單個菜品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養(yǎng)數(shù)據(jù)，同時看到就餐后還可以看到以往每餐共獲取的熱量和營養(yǎng)攝入量，禁忌菜品搭配等信息，從而做到心中有數(shù)、合理控制。

監(jiān)督智能化

明廚亮灶：通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，后廚的制作過程可以反映在食堂大屏上，不但可以實時看到后廚備餐情況，還讓備餐全流程更加透明化、可追溯化，保護員工安全權益。

菜品溯源：從食材出入庫到菜品制作售賣滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)精確記錄每一個步驟，搜索調(diào)動信息簡單、明了，不怕找不到問題來源，實現(xiàn)事事有依據(jù)。

就餐指導：

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)會根據(jù)個人基本資料，通過大數(shù)據(jù)分析營養(yǎng)攝入情況，在之后的點餐及就餐時，會提供個性化的飲食營養(yǎng)建議，指導員工增強營養(yǎng)健康飲食意識，做到均衡營養(yǎng)，合理膳食。

國內(nèi)企業(yè)在開放創(chuàng)新的環(huán)境下，各行各業(yè)智能系統(tǒng)的高速發(fā)展，越來越多的科技產(chǎn)品帶著智能的標簽符號，進入我們的視野和生活，給生活提供便利，提升效率。滿客寶作為食堂信息化升級的高新技術企業(yè)，專注幫助食堂管理者更了解人們的需求，建設智慧食堂管理，為行業(yè)發(fā)展帶來變革。