河北疫情的不斷發(fā)酵，讓這個寒冬顯得更加凄冷一些，石家莊第一輪核酸檢測10251875人，累計檢出陽性354人，并且多例為聚集性傳播。單位食堂作為為典型的人員聚集場所，短短一兩個小時之內就將形成較大規(guī)模、較高密度的人員流動。滿客寶智慧食堂從多方面考慮食堂就餐難的各種具體問題，采取有針對性的應對方案，運用高新技術把抗疫網絡織密，成為單位食堂戰(zhàn)疫的堅實后盾。

一層保護，測溫非接觸

滿客寶智慧食堂將非接觸式紅外測溫功能融于食堂日常出入管理，時刻保障員工安全。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)在進行就餐員工智能人臉識別身份辨認的同時，通過紅外感應精準測溫，溫度合格才允許進入。滿客寶智慧食堂非接觸式紅外測溫功能擁有單點高精度和高分辨率的特點，可對來往人群進行一米以上非接觸式、高精準度毫秒級測溫，精度達±0.3℃，測溫數據實時傳輸滿客寶智慧食堂管理平臺，一旦發(fā)現高熱對象，系統(tǒng)將自動報警。

二層保護，就餐無接觸

在就餐方式上，滿客寶智慧食堂改變傳統(tǒng)食堂堂食，通過滿客寶智慧食堂預訂餐系統(tǒng)，做到不見面、不接觸、獨立就餐。員工只需通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)線上點餐→后廚備餐→放入餐柜→憑號取餐即可，不用在人群密度大的食堂進行排隊點餐，避免接觸的風險。且保溫柜是一格放一份外賣，不用擔心與他人混淆，菜品也不必與他人接觸，即可領到飯菜。

其中滿客寶智能保溫消毒取餐柜的終端設備的消毒、保溫功能，在一定程度上也可以保障員工安全、獨立的完成取餐環(huán)節(jié)。

三層保護，備餐嚴管理

除了食堂工作人員需要每天測溫外，針對在備餐中的工作人員，也會運用智能AI后廚行為監(jiān)測，進行全程監(jiān)督，實現真正的明廚亮灶。

智能AI后廚行為監(jiān)測的核心，是利用滿客寶智慧食堂領先的機器視覺、體態(tài)識別技術，對后廚人員的身份、動作、行為以及相關操作行為做出判斷，發(fā)現沒有佩戴口罩、手套，或在室內抽煙等異常行為，系統(tǒng)會采取提醒、警告，并且實時同步信息到食堂管理人員的移動設備，以此來實現對后廚的有效監(jiān)管，真正實現后廚對員工和食堂管理人員的透明開放。

當前正是河北各地疫情防控問題關鍵時期，國家政策和社會呼吁的相關防疫要求是為了保障人民安全，滿客寶智慧食堂智能化監(jiān)管的“提速”，讓食堂經營者自律，更讓員工放心。相信在政府、企業(yè)、公眾等各界的共同努力下，我們必能戰(zhàn)疫勝利！