為響應(yīng)國家“厲行節(jié)約，反對浪費”的號召，減少餐飲浪費成為企事業(yè)單位食堂運營管理的難題，眾多單位張貼節(jié)約用餐標(biāo)語、提醒適量取餐，長期下來節(jié)約效果并不明顯；滿客寶以備餐、用餐、管餐三方面多措并舉，讓員工享受智慧用餐的同時，人人自覺踐行光盤，助力建設(shè)節(jié)約型智慧食堂。

精準(zhǔn)備餐

滿客寶智慧食堂預(yù)訂餐系統(tǒng)，可后臺統(tǒng)計預(yù)訂就餐人數(shù)，根據(jù)訂餐量反算出所需食材用量，有效避免備餐不足或做多浪費等現(xiàn)象，既不浪費又滿足了用餐者的需要，從源頭上減少食物的浪費。同時在后廚嚴(yán)格把控采購工作，通過供應(yīng)商和庫存管理做到采購品種齊全，價格合理，數(shù)量適當(dāng)，庫存精細(xì)化管理，從源頭上嚴(yán)格把控食堂經(jīng)營成本。

智能用餐

針對不同食堂的運營模式，滿客寶智慧食堂借助信息技術(shù)和智能設(shè)備，以“自助選餐+智能結(jié)算”改變食堂工作模式和就餐流程，智能結(jié)算臺快速識別員工所選擇菜品的種類、數(shù)量、價格等，使員工一目了然地獲知所選菜品整單價格并支付，整個過程實現(xiàn)"無人工結(jié)算"，緩解就餐高峰期排隊擁堵問題，極大節(jié)省人工。

合理管餐

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)后臺可實時統(tǒng)計今日就餐數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)分析、就餐人數(shù)統(tǒng)計、就餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計和用餐滿意度等數(shù)據(jù)。通過菜品滿意度排行數(shù)據(jù)，食堂管理人員可以清晰看到哪些菜品受歡迎、哪些菜品滯銷，據(jù)此對菜品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，加大對暢銷品的投入，撤掉滯銷品，讓“眾口難調(diào)”變成“眾口可調(diào)”，真正做到精細(xì)化管理，有效降低食材損耗。

滿客寶智慧食堂為不同食堂定制化打造節(jié)約型智慧食堂方案，助力政府機關(guān)單位、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校等不同行業(yè)食堂，用簡單實用的系統(tǒng)和智能設(shè)備，讓員工用餐更便捷，讓食堂管理更精細(xì)，讓運營成本更節(jié)約。