近幾年，營養(yǎng)健康成為政府機關(guān)、企事業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等單位食堂建設(shè)的新要求，并提出“加快落實以食物攝入量為規(guī)范的營養(yǎng)健康食堂”。滿客寶智慧食堂應(yīng)用營養(yǎng)衛(wèi)士管理系統(tǒng)，從排餐、取餐、就餐三方面，規(guī)范食物營養(yǎng)攝入量，進而推動營養(yǎng)健康智慧食堂在全國范圍內(nèi)的普及應(yīng)用。

智能排餐，供餐結(jié)構(gòu)多樣化

根據(jù)我國對居民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)查，突出的不合理之處體現(xiàn)在蔬菜水果、豆類、奶攝入不足；油、鹽攝入過量；粗雜糧攝入過低。滿客寶智慧食堂通過分析營養(yǎng)攝入標準、食材禁忌搭配、粗細搭配等方面數(shù)據(jù)，進行智能排餐，為廚師提供搭配合理的生產(chǎn)計劃，從而有效增強蔬果、豆類、粗雜糧等各類食物的攝入，使就餐者達到合理的食物營養(yǎng)攝入量。

按需取餐，營養(yǎng)含量數(shù)據(jù)化

在取餐時，滿客寶智慧食堂的智能取餐柜不僅運用保溫功效來保證菜品的口感，還搭載了智能營養(yǎng)屏，智能營養(yǎng)屏可顯示每一道菜品的詳細營養(yǎng)數(shù)據(jù)信息，幫助食堂能夠提供套餐并公布帶量食譜，使菜品搭配更合理，更有利于就餐人員養(yǎng)成健康、科學(xué)的用餐習(xí)慣。

科學(xué)就餐，攝入數(shù)據(jù)可視化

利用滿客寶智慧食堂的數(shù)據(jù)平臺，精準記錄每個就餐人員的各項餐飲健康數(shù)據(jù)，將個人賬戶與就餐信息數(shù)據(jù)進行分析，實時生成個人營養(yǎng)就餐報告，為就餐者個人提供營養(yǎng)分析和合理食物攝入量指導(dǎo)，讓用戶隨時隨地享受私人營養(yǎng)師的定制化服務(wù)。

目前，營養(yǎng)健康食堂建設(shè)已在全國范圍內(nèi)開展多批試點建設(shè)，滿客寶智慧食堂運用前沿科學(xué)技術(shù)建起營養(yǎng)健康安全屏障，促進營養(yǎng)健康食堂建設(shè)的智慧開展、全面開展。