深探企業(yè)食堂管理體制，為什么有的企業(yè)能夠從全局上實(shí)現(xiàn)全集團(tuán)食堂的統(tǒng)一管控，有理有條；有的食堂管理架構(gòu)和員工崗位職責(zé)條條清晰，卻很難執(zhí)行落實(shí)？滿客寶智慧食堂運(yùn)用集團(tuán)管控功能，以AI、大數(shù)據(jù)分析、智慧管理系統(tǒng)等技術(shù)，形成集團(tuán)到各級食堂的全流程線上管控，幫助企業(yè)食堂實(shí)現(xiàn)快速變革。

集團(tuán)層面：建立食堂大數(shù)據(jù)庫，集團(tuán)統(tǒng)一管控

基于滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的建立，集團(tuán)層面可與多個子食堂共用一套系統(tǒng)，共同建立一套完整的集團(tuán)管控體系。

在集團(tuán)層面，實(shí)現(xiàn)對所有食堂基礎(chǔ)信息、經(jīng)營數(shù)據(jù)、食品安全、采購庫存等方面的統(tǒng)一管理。比如，滿客寶智慧食堂通過分析整理各食堂的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，真實(shí)呈現(xiàn)子食堂的經(jīng)營情況、菜品銷售情況、就餐滿意度、采購運(yùn)營成本；同時集團(tuán)能夠在系統(tǒng)平臺中，直接監(jiān)督和管理子食堂的食品安全管理、食堂環(huán)境、事中行為，方便集團(tuán)從多維度進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管。

除此之外，為讓所有員工吃的放心安全，滿客寶智慧食堂提供集中采購管理，經(jīng)過集團(tuán)級的定點(diǎn)采購、分區(qū)配送，保證原料可靠、過程可控、問題可查、源頭可溯、責(zé)任可究。

子食堂層面：各食堂獨(dú)立運(yùn)營，經(jīng)營數(shù)據(jù)自動上傳

子商戶在系統(tǒng)內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)對食堂內(nèi)就餐人員、就餐賬戶以及食堂、進(jìn)銷存的獨(dú)立管理，也可在滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)中，與集團(tuán)及多個食堂共用系統(tǒng)功能，比如食安監(jiān)管、經(jīng)營統(tǒng)計分析等，幫助食堂建立對食堂整體的經(jīng)營監(jiān)管。

當(dāng)員工在外出差或者在其他子食堂就餐時，可以實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域消費(fèi)，即員工無需創(chuàng)建賬戶、充值，就能夠消費(fèi)就餐，各分支機(jī)構(gòu)之間可以統(tǒng)計交叉消費(fèi)數(shù)據(jù)，方便線下劃賬。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，讓集團(tuán)食堂管理直觀、直接，讓子食堂管理透明、高效，打造既獨(dú)立又統(tǒng)一的權(quán)限管控體系。