智慧食堂是基于智能化設(shè)備、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)、智慧食堂管理系統(tǒng)，打造出智慧就餐場(chǎng)景、智能結(jié)算場(chǎng)景、食堂安全管理及食堂經(jīng)營(yíng)管理，為政企單位、醫(yī)院、中學(xué)、高校、社區(qū)、團(tuán)餐公司等不同行業(yè)開(kāi)發(fā)出多場(chǎng)景一體式解決方案，滿足食堂信息化管理的全方位需求。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)分為多個(gè)管理功能，貫穿食堂管理業(yè)務(wù)全過(guò)程，為食堂前端售賣、后端運(yùn)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)等核心業(yè)務(wù)提供智慧支持，那么智慧食堂管理系統(tǒng)功能有哪些？如何科學(xué)應(yīng)用？

一、用戶中心

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)擁有用戶管理、賬戶管理、卡務(wù)管理及刷臉付管理，系統(tǒng)支持無(wú)縫對(duì)接EHR、IDM、企業(yè)辦公APP等內(nèi)部系統(tǒng)，支持原用戶信息一鍵導(dǎo)入與管理；用戶的餐補(bǔ)、賬戶、充值、卡務(wù)均可在后臺(tái)進(jìn)行設(shè)置，所有動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)全程留痕，規(guī)范用戶管理。

二、消費(fèi)結(jié)算管理

基于現(xiàn)代移動(dòng)支付方式，滿客寶智慧食堂消費(fèi)結(jié)算支持以刷臉、刷卡、掃碼等方式進(jìn)行用戶身份認(rèn)證，并通過(guò)智能化設(shè)備對(duì)用戶賬戶內(nèi)金額進(jìn)行統(tǒng)一充值、結(jié)算，食堂管理人員的對(duì)賬、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)計(jì)也更加便捷清晰；同時(shí)，食堂從業(yè)者可在后臺(tái)查看系統(tǒng)對(duì)食堂數(shù)據(jù)的采集、匯總、消費(fèi)核對(duì)、賬務(wù)統(tǒng)計(jì)等，減少時(shí)間浪費(fèi)、減少人力浪費(fèi)。讓智慧食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)真正為食堂從業(yè)者創(chuàng)造價(jià)值。

三、食堂安全管理

針對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)體系及安全管理體系，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)推出食堂安全智慧管理，將食品安全、后廚行為、食堂環(huán)境進(jìn)行統(tǒng)一智能監(jiān)管，比如嚴(yán)格控制進(jìn)出后廚工作人員，將原材料比價(jià)、入庫(kù)到出庫(kù)、制作動(dòng)態(tài)信息均上傳系統(tǒng)，從人到物，提前智能監(jiān)檢到位；應(yīng)用智能AI后廚行為監(jiān)測(cè)，動(dòng)態(tài)監(jiān)管后廚人員操作，預(yù)警信息自動(dòng)發(fā)送給負(fù)責(zé)人，實(shí)現(xiàn)不規(guī)范行為的及時(shí)警示提醒，督促即時(shí)整改，打造安全健康就餐食堂。

四、經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)管理

滿客寶的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)管理功能分為統(tǒng)計(jì)報(bào)表及數(shù)據(jù)可視化兩部分，食堂中的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)對(duì)賬、賬戶收支、消費(fèi)匯總、菜肴銷量統(tǒng)計(jì)、盈虧統(tǒng)計(jì)等數(shù)據(jù)，均支持按時(shí)間周期進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及報(bào)表導(dǎo)出，豐富的數(shù)據(jù)報(bào)表，客觀地分析和解讀數(shù)據(jù)，為經(jīng)營(yíng)決策和食堂高效運(yùn)營(yíng)提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)指導(dǎo)。同時(shí)，通過(guò)交互式實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可視化大屏來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食堂數(shù)據(jù)，洞悉運(yùn)營(yíng)增長(zhǎng)，助力智能高效決策。

在信息化平臺(tái)建設(shè)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理協(xié)同與各模塊互聯(lián)互通，才是食堂建設(shè)智慧管理的最終目標(biāo)。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的全場(chǎng)景應(yīng)用，幫助食堂從業(yè)者以智能為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)高效流轉(zhuǎn)；以數(shù)據(jù)為核心，做出最優(yōu)決策，實(shí)現(xiàn)食堂可持續(xù)發(fā)展。