智慧食堂管理系統(tǒng)結(jié)合了食堂售賣管理、后廚管理、預(yù)訂管理、財(cái)務(wù)管理、集團(tuán)管理以及其他管理功能，用于統(tǒng)一管理、監(jiān)督和控制食堂的運(yùn)營管理工作，有效地提高食堂管理水平，提高食堂運(yùn)營效率，節(jié)約成本。

基于提升效率、節(jié)約成本，智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用可分為三個(gè)方面：

第一是售賣管理。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)通過智能系統(tǒng)后臺(tái)及智能設(shè)備控制，實(shí)現(xiàn)食堂從前端售賣到后端管理的自動(dòng)化運(yùn)營，滿客寶智慧食堂打造的智慧自助餐、小碗菜自選、稱重菜自選等就餐場景，極大提升了食堂員工的工作效率，用戶的就餐效率；同時(shí)訂單詳情、菜品售賣統(tǒng)計(jì)等數(shù)據(jù)，讓食堂可以更準(zhǔn)確地準(zhǔn)備食物，取代有經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)食堂，減少浪費(fèi)，幫助食堂更好地控制成本。

第二是備餐管理。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)通過供應(yīng)商、采購、庫存、生產(chǎn)計(jì)劃管理四個(gè)模塊，實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷存的精準(zhǔn)管理及后廚自動(dòng)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)對賬和庫存自動(dòng)化、庫管操作移動(dòng)化。從采購到使用，系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)自動(dòng)關(guān)聯(lián)，按批次管理，對物料價(jià)格精準(zhǔn)管理，對庫存商品進(jìn)行預(yù)警，有效地提高廚房的生產(chǎn)效率，并減少人工操作工作量，實(shí)現(xiàn)后廚的精準(zhǔn)化管理。

第三是預(yù)訂管理。滿客寶智慧食堂的預(yù)訂餐功能，對用戶來說帶來了便利的“外賣”就餐體驗(yàn)；對于食堂人員來說，預(yù)訂餐實(shí)現(xiàn)了食堂訂單的提前精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)，幫助食堂提前知曉訂單數(shù)量、提前反算原料所需數(shù)量、提前進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)及精準(zhǔn)采購，從食堂管理源頭節(jié)省食材成本。

未來，智慧食堂管理系統(tǒng)的功能及應(yīng)用定會(huì)更加豐富，為食堂發(fā)展及運(yùn)營帶來更多便利。