眾所周知，現(xiàn)在食堂運營成本里，人工成本占的比例比店面成本占的比例還要高。要知道，在過去的時間里，店面的成本可一直是運營成本里的大頭。食堂管理軟件能幫助食堂降低人力成本么?

　　人工成本增加的原因

　　一、政策

　　國家對于勞動人的保護越發(fā)的完善，不僅保證了勞動者的合法權(quán)益，同時還對勞動者的勞動成本做了一個標準。而且，相信隨著國家對用工政策的不斷完善，團餐企業(yè)在人力成本這一塊的支出會越來越高。

　　二、經(jīng)營的季節(jié)性

　　團餐企業(yè)的經(jīng)營是有季節(jié)性的，而這個季節(jié)性同樣會影響到餐飲企業(yè)的人工成本的。例如，在旺季的時候，團餐需要用更多的人工去做事，這樣自然也就造成人工成本的上升。在淡季的時候，團餐企業(yè)的收入減少了，但是同時也要支出一定的人工成本，用以維持企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。

　　三、福利

　　隨著人們知識概念的概念，勞動者越來越在乎自己的合法福利，而團餐企業(yè)為了能留住核心人員，也在一定程度上提高的企業(yè)福利。隨著企業(yè)福利水平的不斷上漲，餐飲企業(yè)的之處也會相對應的上漲。

　　面對日益上漲的人力成本，團餐企業(yè)自然也不能坐以待斃啦。所以，當下的團餐企業(yè)為了能節(jié)省人力成本，紛紛采用了各自的方法，如使用食堂管理系統(tǒng)來提高效率，從而減低人力成本等等。

　　食堂管理軟件幫助降低人力成本

　　在食堂管理過程中，點餐和支付這兩個步驟占用的人力資源是最大的。如果想要降低企業(yè)的運營成本，從這兩方面入手就最好了。

　　傳統(tǒng)點餐環(huán)節(jié)是比較占用人力的，尤其是在節(jié)假日的時候，服務員更是忙碌。一不小心忘了消費者，又會影響消費者對企業(yè)的好感。而團餐管理軟件則可以解決這個問題，消費者可以通過掃描二維碼等方式進行點餐，然后廚房收到訂單后，直接做菜。過程中，不僅能減少用工數(shù)量，還能提高運營的效率。

　　食堂管理系統(tǒng)除了能減少點餐環(huán)節(jié)中的人力成本之外，還可以幫助團餐企業(yè)減少支付環(huán)節(jié)中的人力成本。傳統(tǒng)支付環(huán)節(jié)是這樣的：先是消費者呼叫服務員過來買單，接著就是服務員拿著賬單過去收銀臺進行計費，再然后就是回來問一下消費者是采用什么形式支付，因為消費者可能會采用現(xiàn)金、銀行卡、團購等支付方式。如果是刷卡的話，則需要pos機以及簽名。如果是用現(xiàn)金支付的話，則需要去找零。如果采用團購支付的話，則需要抄寫驗證碼。如果順暢的話，在結(jié)賬環(huán)節(jié)，服務員至少需要打印單據(jù)、選擇支付方式、確認收款。開具發(fā)票等，一般會需要5-10分鐘左右。

　　而食堂管理軟件則只是需要消費者用手機掃描支付，掃一掃就能獲得賬單，支付之后，消費者和收銀臺都能獲得通知。不僅大大的減輕了支付環(huán)節(jié)的繁瑣，還能節(jié)約支付環(huán)節(jié)中的人力成本，提高消費者的消費體驗度。

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