校園智慧食堂解決方案，利用AI人工智能，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，打通各方信息壁壘。通過智能化、信息化的管理工具及手段，推動教育局安全監(jiān)管常態(tài)化，長效化，督促學(xué)校落實安全管理。實現(xiàn)來源可查、去向可追、質(zhì)量可控、責(zé)任可究，讓學(xué)生在校安心，讓家長感到放心，讓管理者和學(xué)校省心、讓社會舒心。

　　最重要的是，通過校園智慧食堂解決方案，幫助校園食堂解決了實實在在的問題：

　　當(dāng)前，中學(xué)食堂經(jīng)營問題主要集中在兩方面：食安和效率。一是學(xué)生在學(xué)校吃的好不好，吃的安不安全問題;二是傳統(tǒng)學(xué)校食堂在早中晚打餐高峰期存在排長隊的問題。而通過校園智慧食堂解決方案，在食堂、超市等學(xué)校場景下，提供了更全面的保障。

　　在食安上國家要求在年底前，在中學(xué)食堂場景下，必須百分之百覆蓋明廚亮灶，智慧食堂食安監(jiān)管云平臺，通過視頻接入+視覺AI部署架構(gòu)，在云端實現(xiàn)存、算、看，實現(xiàn)多級監(jiān)控、公眾監(jiān)督，而這些監(jiān)控數(shù)據(jù)可以同步監(jiān)管部門，包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)方、食藥監(jiān)局，還有其他機(jī)構(gòu)，還可以通過AI智能化的方式，監(jiān)控食堂有沒有相關(guān)違規(guī)操作。

　　在效率上另外，在食堂數(shù)據(jù)存儲上也進(jìn)行了優(yōu)化升級。在以前，食堂數(shù)據(jù)都在本地存儲，不可被數(shù)據(jù)化，智慧食堂通過阿里云的視頻云提供平臺基礎(chǔ)，依托自身的硬件服務(wù)、應(yīng)用層以及服務(wù)平臺來共同打造“智慧食堂”，將這一問題擊破，逐步提升了學(xué)校食堂的各項效率。

　　除此之外，智慧食堂通過提效率、降成本、保安全這三方面來助力校園食堂更加智慧、安全!

　　提效率

　　在傳統(tǒng)方式下，學(xué)校食堂30-60分鐘內(nèi)，必須得支撐到3000人左右就餐，而滿客寶智慧食堂通過重構(gòu)整個就餐場景，依托螞蟻、阿里賦能，通過人臉識別設(shè)備，減少學(xué)生的排隊等待時間，告別補(bǔ)卡等繁瑣操作，讓整個就餐時間同步減少31%左右。

　　降成本

　　智慧食堂特有的大數(shù)據(jù)分析功能，能幫助食堂對原材料的消耗數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、采購數(shù)據(jù)等，進(jìn)行實現(xiàn)實時監(jiān)控;依據(jù)訂餐信息，智慧食堂可追溯出每項備餐依據(jù)，減少人力統(tǒng)計時間，提高運營效率，從而有效降低成本，提高效益。

　　保安全

　　通過智慧食堂可以讓家長更好地了解孩子在學(xué)校的飲食及消費情況，同時，在食堂廚房的一些監(jiān)控、監(jiān)管數(shù)據(jù)可及時同步給家長，家長都可以實時看到，對孩子的飲食安全更放心!

       延伸閱讀：

      智慧食堂為什么深受學(xué)生、家長、學(xué)校的歡迎?帶你去揭秘智慧食堂的內(nèi)在美

      智慧食堂升級后廚管理 讓學(xué)校食堂走上信息化