夏季是食品安全事故的高發(fā)、易發(fā)季節(jié)，近日，為有效防范企業(yè)工人群體集體性食物中毒事件的發(fā)生，高照市場監(jiān)管所與秀洲國家高新區(qū)共同組織開展了轄區(qū)企業(yè)食堂夏季“體檢”，打好企業(yè)食品安全“預(yù)防針”。

     在此次“體檢”中，市場監(jiān)管部門將就餐人數(shù)500人以上的企業(yè)與日常監(jiān)管動態(tài)評分落后等企業(yè)食堂作為重點(diǎn)檢查對象，檢查了食堂從業(yè)人員是否持有有效健康證明，食堂原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，食堂清洗消毒、食品留樣是否符合法定要求等內(nèi)容。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)轄區(qū)大部分企業(yè)食堂均比較規(guī)范，但也有部分企業(yè)存在食品原料索證索票不全、食品留樣不規(guī)范、滅蠅設(shè)施未啟用等現(xiàn)象，對此，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了《監(jiān)督意見書》，對發(fā)現(xiàn)的不當(dāng)之處責(zé)令限期整改。