早前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)芷園飯?zhí)玫南髅鏅C(jī)器人成為“網(wǎng)紅”，高校飯?zhí)酶鞣N科技應(yīng)用也走進(jìn)市民的視野。

近日，華南師范大學(xué)、中山大學(xué)和暨南大學(xué)一些飯?zhí)靡岩胫悄懿团_(tái)自動(dòng)結(jié)算飯菜價(jià)格，華南理工大學(xué)飯?zhí)玫淖詣?dòng)打飯機(jī)也已經(jīng)“上崗”。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

削面西施做刀削面

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)芷園飯?zhí)枚堑拿媸炒翱谧罱偸桥牌痖L長的隊(duì)伍，學(xué)生們排隊(duì)時(shí)還不停地往里面張望。“刷刷刷……”一名身穿廚師服面帶口罩的“削面美女”正揮舞著“手臂”將面塊迅速削成均勻的面條。白色的面條直接飛進(jìn)煮著沸水的鍋里，不一會(huì)兒，一大碗刀削面就做好了。

這位“削面美女”，正是今年4月芷園飯?zhí)靡M(jìn)的削面機(jī)器人。據(jù)該校后勤處相關(guān)工作人員介紹，刀削面是飯?zhí)媒谛略黾拥钠贩N，“引入機(jī)器人，一方面效率高，另一方面新鮮的元素可吸引師生前來就餐?！睋?jù)了解，美女機(jī)器人的確帶來轟動(dòng)效應(yīng)，面食窗口每天可賣出400～500碗面，一到飯點(diǎn)時(shí)間就排滿了人，不少學(xué)生還拿出手機(jī)拍照。

“之前朋友圈里都說食堂來了個(gè) 削面西施 ，特地過來看看，挺好玩的?！眲⑼瑢W(xué)湊近窗口邊觀摩機(jī)器人削面邊說。不過，也有學(xué)生并不認(rèn)可“美女”的外形，“發(fā)廊頭披著白大褂，驚悚不驚悚？”

華南師范大學(xué)

智能餐臺(tái)快速結(jié)賬

華農(nóng)飯?zhí)靡霗C(jī)器人科技，華南師范大學(xué)石牌校區(qū)沁園飯?zhí)脛t引入物聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)——智能餐臺(tái)。據(jù)了解，該餐臺(tái)采用桌臺(tái)式一體化設(shè)計(jì)，配有集成射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等設(shè)備，可對(duì)進(jìn)入“結(jié)算區(qū)”的智能餐具批量快速識(shí)別，同時(shí)有語音提示使用者自助完成核對(duì)及刷卡支付。

“自選區(qū)窗口不同顏色的碗碟盛好了各種菜品，可以根據(jù)價(jià)格自由選擇。”在沁園飯?zhí)枚亲赃x區(qū)，一名學(xué)生向記者演示購買過程。記者看到，黃色、綠色、紅色等各種顏色的碗碟裝滿了不同種類的食物，價(jià)格標(biāo)示清晰，學(xué)生自行將喜歡的飯菜放入托盤，然后把其放在結(jié)算區(qū)上，刷一下飯卡即付款成功。

據(jù)飯?zhí)霉ぷ魅藛T介紹，自去年7月起飯?zhí)糜辛酥悄懿团_(tái)，結(jié)算效率大大提高。“以前不僅要給學(xué)生打飯菜，還要結(jié)賬，計(jì)算每份餐多少錢才能刷卡。人多容易出錯(cuò)，現(xiàn)在可省事了?！睂W(xué)生們對(duì)此也贊不絕口，“以前飯菜多少錢自己也不知道，全靠食堂阿姨來算，現(xiàn)在不僅價(jià)格明晰，而且速度快，再也不用排隊(duì)了?！?/p>

智能餐臺(tái)是如何實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算的？據(jù)介紹，智能餐臺(tái)的奧秘在于不同顏色的碗碟內(nèi)都植入了芯片。這些碗碟到了餐臺(tái)感應(yīng)器上，系統(tǒng)即可識(shí)別芯片，品種、數(shù)量和價(jià)格一目了然。據(jù)了解，開發(fā)該項(xiàng)產(chǎn)品的公司已與廣州不少高校的飯?zhí)媒⒘撕献麝P(guān)系，如中山大學(xué)、暨南大學(xué)等。目前，在中大南校園南草坪餐廳、暨大南校湖景餐廳都引入了此項(xiàng)技術(shù)。

華南理工大學(xué)

打飯機(jī)能精準(zhǔn)分飯

說起技術(shù)，華南理工大學(xué)自然不甘落后。記者了解到，針對(duì)飯?zhí)玫闹悄芙Y(jié)算，目前華工自動(dòng)化科學(xué)與工程學(xué)院研究生吳觀眾正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研發(fā)。據(jù)了解，去年4月，來自華南理工大學(xué)和中山大學(xué)的一些學(xué)生共同創(chuàng)立了廣州市五宮格信息科技有限公司，該公司開發(fā)出的第一款產(chǎn)品名為W-Pay，可將圖像信息處理技術(shù)應(yīng)用到團(tuán)膳領(lǐng)域支付系統(tǒng)。“通過圖像技術(shù)識(shí)別菜品，與芯片相比成本更低而且損耗小，因?yàn)槭澄锒际菬岬模酒荒透邷??！眳怯^眾表示，公司正準(zhǔn)備與華工食堂洽談合作，引入這項(xiàng)新技術(shù)。

其實(shí)，早在兩年前，華工五山校區(qū)的學(xué)六飯?zhí)靡呀?jīng)出現(xiàn)了“高大上”的自動(dòng)打飯機(jī)。據(jù)悉，這臺(tái)立柜式打飯機(jī)是國內(nèi)第一臺(tái)全自動(dòng)售飯機(jī)，由華南理工大學(xué)后勤集團(tuán)與廣東伊立浦電器股份有限公司共同合作研發(fā)。據(jù)了解，打飯機(jī)可自動(dòng)打飯，定量精準(zhǔn)，平均2.5秒就能打完一份飯。

近日，記者來到學(xué)六飯?zhí)每吹剑?臺(tái)像自動(dòng)取款機(jī)一樣的打飯機(jī)整齊排列著，學(xué)生依次上前打飯，機(jī)上標(biāo)示著2兩、3兩的份量。學(xué)生選定份量后，只需按照指示放入托盤并刷卡，機(jī)器便自動(dòng)按量出飯，精確裝入餐盤。據(jù)飯?zhí)霉ぷ魅藛T介紹，米飯均提前放在飯斗里，飯斗裝進(jìn)打飯機(jī)后，里面的機(jī)械漏飯系統(tǒng)將完成精準(zhǔn)的切飯動(dòng)作?！懊罪埛至靠砂匆笤O(shè)定，定量自動(dòng)分飯，全程無需人工操作。此外，這臺(tái)自動(dòng)打飯機(jī)還有保溫功能，可保持米飯的香味和口感。