近年來(lái)，智慧食堂一詞越來(lái)越熱，不少食堂都開(kāi)始升級(jí)為智慧食堂。那么智慧食堂運(yùn)用了哪些信息化的手段呢？

　　其實(shí)智慧食堂本質(zhì)上就是借助信息化的系統(tǒng)提高食堂的透明化。舉例來(lái)說(shuō)，就餐者原來(lái)在食堂吃飯，用一卡通飯卡，只知道你吃了15塊錢(qián)，但不知道吃的是什么。但是通過(guò)全新的“移動(dòng)支付+ERP信息系統(tǒng)”，智慧食堂就可以知道每一餐你吃的是什么菜，這些菜的營(yíng)養(yǎng)成分是什么。而且這些數(shù)據(jù)可以沉淀下來(lái)放到智慧食堂的云端，可以把就餐者一個(gè)月、一季度或一年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而給出一些營(yíng)養(yǎng)建議，比如吃肉太多了，要多吃點(diǎn)蔬菜，要增加米飯的攝取量等。

　　智慧食堂現(xiàn)在針對(duì)中小學(xué)推出的智慧食堂人臉識(shí)別解決方案，學(xué)生的信息會(huì)跟父母的手機(jī)綁定。因?yàn)橹行W(xué)學(xué)生大都不讓帶手機(jī)，通過(guò)人臉識(shí)別支付了之后，就餐信息第一時(shí)間就發(fā)到爸媽的手機(jī)上，這樣父母也知道了孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況?，F(xiàn)在有好多孩子飲食習(xí)慣不好，就喜歡喝那種甜的飲料，錢(qián)也不用來(lái)吃飯，就買(mǎi)飲料，吃得都不健康，這就需要父母監(jiān)督。

　　此外，智慧食堂通過(guò)信息化的手段，也能做到對(duì)食安溯源，能夠知道原材料是不是安全的、可控的。