在當(dāng)今社會，人們對食品安全的關(guān)注度越來越高。為了確保就餐安全，滿客寶智慧食堂科技賦能，利用云端轉(zhuǎn)碼、解碼、云轉(zhuǎn)發(fā)、云智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)將前端圖像遠(yuǎn)程監(jiān)控、傳輸、存儲、管理，使監(jiān)管人員可以在手機(jī)、電腦等智能終端實(shí)時查看食堂廚房情況。

滿客寶智慧食堂明廚亮灶，通過對食堂后廚、大廳等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行智能監(jiān)管，可以將后廚的實(shí)時畫面?zhèn)鬏數(shù)皆贫朔?wù)器，再通過云端轉(zhuǎn)碼、解碼等技術(shù)，將畫面實(shí)時傳輸?shù)奖O(jiān)管人員的智能終端上。這樣，監(jiān)管人員就可以隨時隨地查看食堂后廚的情況，確保廚師們按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行操作，避免出現(xiàn)不規(guī)范的行為。

例如，后廚不戴口罩、抽煙、玩手機(jī)、老鼠出沒等安全隱患，都可以通過滿客寶智慧食堂明廚亮灶系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn)并在監(jiān)管大屏進(jìn)行預(yù)警，從而及時排除問題，確保就餐安全。

此外，滿客寶智慧食堂科技還可以實(shí)現(xiàn)對食堂后廚、大廳等重點(diǎn)區(qū)域的智能監(jiān)管。通過設(shè)置預(yù)警規(guī)則，當(dāng)出現(xiàn)安全隱患時，系統(tǒng)會自動觸發(fā)預(yù)警機(jī)制，將相關(guān)信息發(fā)送給監(jiān)管人員。例如，當(dāng)廚師在后廚抽煙時，系統(tǒng)會自動識別并觸發(fā)預(yù)警機(jī)制，提醒監(jiān)管人員及時處理。這樣，可以大大提高監(jiān)管效率，降低安全隱患的發(fā)生概率。

滿客寶智慧食堂科技的應(yīng)用為保障食品安全提供了有力支持，通過實(shí)時監(jiān)控和智能監(jiān)管，可以有效防止食物在制作過程中、打餐過程中被污染，確保就餐安全，同時為食堂管理帶來更多便利和安全保障。