食堂一直是一個(gè)“是非之地”，尤其是學(xué)生的潛意識中，食堂服務(wù)各項(xiàng)水平的提高似乎是天經(jīng)地義的，所以好了也不好，不好更不好的評價(jià)永遠(yuǎn)離不開食堂。一到下課的時(shí)候，食堂里就人滿為患,排隊(duì)吃飯成為一件痛苦的事情，而且秩序混亂，很多時(shí)候排到最后飯菜都沒有了。那你要問了，怎么才能解決這個(gè)問題呢？很簡單啊，只要大喊“這是誰的錢掉了~~”哈哈，玩笑。今天滿客寶就來談?wù)?/span>大學(xué)食堂排隊(duì)擁擠就餐效率低如何解決。

食堂擁擠主要原因

1、高校招生數(shù)量與日俱增，食堂壓力加大造成擁擠

2、食堂檔口菜品口味不同，造成檔口打飯人員分配不均

3、 打飯時(shí)插隊(duì),帶買現(xiàn)象嚴(yán)重,造成后面的同學(xué)無法及時(shí)打飯

4、買好飯后，找不到座位，過道擁擠

食堂擁擠幾種解決方案及可行性

1、最基本的方法就是新建或擴(kuò)建食堂。食堂容量增加了，座位變多了，窗口自然也會增加，這些都可以使得食堂在高峰時(shí)段可以滿足廣大學(xué)生的需求，吃飯不再困難。再說一下可行性，新建或者擴(kuò)建食堂，但是要考慮的條件眾多，例如，土地問題、資金問題等，并且施工時(shí)間久。所以，雖然可以解決根本問題，但是可行性不高。

2、把不同教學(xué)樓或者不同班級的學(xué)生下課時(shí)間錯(cuò)開?？梢岳眠@一點(diǎn)，安排不同的上下課時(shí)間。因?yàn)槭程酶叻迤诖蠖嘣谙抡n30分鐘以內(nèi)，所以可以根據(jù)學(xué)生人數(shù)，分為幾部分。這樣就可以大大改善食堂擁擠狀況。

    就餐時(shí)間錯(cuò)開方法可行性還是很高的，但是如果是高校，學(xué)生可能不是固定的教學(xué)樓，有一定的難度。

3、食堂菜品分類更加細(xì)致，不同類別的食品放在不同區(qū)域。例如把面食與炒菜分在不用樓層，把蓋飯也分開在不同的區(qū)域，這樣學(xué)生目標(biāo)就會更加明確，大大改善食堂的秩序問題。

    這個(gè)辦法可行性也是很高的，只需不同類的食物改變樓層等。

4、運(yùn)用智慧化的軟件系統(tǒng)。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，支持就餐者提前預(yù)定，就餐者只需要到窗口領(lǐng)餐就可以了，避免了大量的選餐時(shí)間造成食堂擁擠，食堂還可以更加的精準(zhǔn)備餐，避免浪費(fèi)。

在新疆阜康電廠，員工有幾百人，但是每天從開飯食堂擁擠不堪，到最后食堂打掃完時(shí)間都在一個(gè)小時(shí)以上，而且員工宿舍離廠區(qū)遠(yuǎn)，造成吃完了飯休息的時(shí)間就沒有了，用了滿客寶智慧食堂系統(tǒng)以后，整個(gè)過程半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間就可以解決了，在過去甚至還有員工剛排完隊(duì)要吃飯，現(xiàn)在食堂進(jìn)行打掃了，員工休息時(shí)間也更長了。

  學(xué)校也是一個(gè)道理，學(xué)生通過手機(jī)APP或者微信，提前訂好想吃的飯菜，下課就可以直接去檔口領(lǐng)餐，并且滿客寶系統(tǒng)接入智能保溫餐柜，后廚可以根據(jù)預(yù)訂做好飯以后放在餐柜里，學(xué)生或者教職工刷卡就可以打開餐柜領(lǐng)走自己美味的飯菜了?？梢源蟠蟮奶嵘筒托?。 

  運(yùn)用智慧化的系統(tǒng)可行性最高，只需要給食堂安裝一套系統(tǒng)，學(xué)生就可以愉快的預(yù)定就餐啦！并且滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持庫存、采購管理、供應(yīng)商管理、成本核算等，并且食堂管理者通過手機(jī)app移動辦公進(jìn)行相關(guān)流程，功能全面，快捷方便，更好的解決食堂擁擠現(xiàn)象。