目前許多高校學生對食堂滿意度并不高，在學生眼中，學生不再僅僅在乎飯菜是否可口，更加在乎用餐效率、就餐環(huán)境以及菜品味道。網(wǎng)絡訂餐逐漸興起，高校也成為其必爭之地，某些訂餐平臺的餐費折扣較大，甚至比在學校食堂吃還便宜，學生不用下課奔向食堂擁擠的打飯窗口也可以吃到香噴噴的飯菜。而學校食堂就餐時間人流量大，排隊、選餐耗時大，場面容易混亂，造成用餐效率低，逐漸讓很多學生望而卻步。本文為您分析如何利用飯?zhí)脠蟛蛙浖寣W生對食堂改觀，重新愛上學校食堂。

1、高校食堂窗口因擁擠會時有碰撞并打翻飯菜的事情發(fā)生，嚴重時還會引起吵嘴打架，用餐學生眾多，排隊本就擁擠，加之各種意外狀況，導致用餐時間過長學生就餐情緒低下。

解決辦法：把不同教學樓的學生下課時間錯開?？梢岳眠@一點，安排不同的上下課時間。因為食堂高峰期大多在下課30分鐘以內(nèi)，所以可以根據(jù)學生人數(shù)，分為幾部分。這樣就可以大大改善食堂擁擠狀況。

2、信息化水平低，人工操作效率低下，沒有使用現(xiàn)代化的食堂管理工具來幫助提高食堂管理效率。

解決辦法：使用現(xiàn)代化的飯?zhí)脠蟛蛙浖＼浖С謱W生提前報餐，學生通過滿客寶智慧食堂管理軟件的客戶端訂餐工具，方便學生隨時隨地根據(jù)自己的喜好進行報餐，省去現(xiàn)場選餐時間，報餐后軟件通過統(tǒng)計報餐數(shù)據(jù)進行原料反算并自動生成采購申請單，食堂工作人員只需要根據(jù)系統(tǒng)提供的原料數(shù)據(jù)進行備餐即可，學生不管去的早晚，到了食堂直接領餐，避免選餐耗費大量時間造成食堂排隊擁擠，此外應用飯?zhí)脠蟛蛙浖?，食堂還可以精準備餐，避免浪費。此外，飯?zhí)脠蟛蛙浖€增設送餐功能。學生只需要在訂餐時選擇派送功能，填寫好送達地址，不用去食堂就可以愉快等待美味送上門了。學生不僅可以享受外賣一樣的服務，并且不用擔心外賣存在的食品安全問題，放心享用食堂送來的菜品。

3、食堂的飯菜不好吃，學生又無處反饋，食堂不知在哪些方面進行改進。

解決辦法：運用飯?zhí)脠蟛蛙浖ㄖ扑?、評價體系、主題活動等讓學生與食堂互動起來，學生就餐后可通過手機app、微信或網(wǎng)頁對菜式進行評價，也可在食堂內(nèi)的POS機自行對就餐的菜品進行評價，最終所有菜品的好壞評價會生成評價報,表反饋給食堂，以便食堂及時高效的做出合理改進，通過評價管理為食堂提供便利的管理模式，讓食堂真正了解每位學生的就餐需求，食堂有針對性的進行改進，讓學生重新愛上食堂。

4、由于學生人數(shù)眾多，排到后面的學生打餐時，飯菜已經(jīng)變涼，嚴重影響口感，導致學生對飯菜滿意度降低。

解決辦法：食堂可以將智能取餐柜結合飯?zhí)脠蟛蛙浖黄鹗褂?。智能取餐柜的外觀就像超市中的儲物柜一樣，并且具有保溫/保鮮功能，能實現(xiàn)0-60度的智能溫度控制。在保證食材不變質(zhì)的安全溫度范圍內(nèi)既能保障飯食的溫度，又能保持其鮮味。學生運用食堂報餐系統(tǒng)提前在網(wǎng)頁、手機APP、微信端完成預訂支付后，食堂即可收到訂單、進行配餐，智能取餐柜會自動發(fā)送取餐號或二維碼到就餐者手機上，憑借餐號（二維碼），然后在智能取餐柜中取餐。

飯?zhí)脠蟛蛙浖柚苿踊ヂ?lián)及大數(shù)據(jù)技術，使高校食堂實現(xiàn)網(wǎng)上報餐，以避免就餐高峰食堂擁擠帶來的諸多不便，滿足學生就餐需求，幫助高校食堂牢牢抓住學生的心。