食堂不同于飯店的現(xiàn)點現(xiàn)做，要提前為眾多就餐者做好飯菜，飯菜量沒有精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)依據(jù)，只能憑經(jīng)驗來備餐，備餐少了晚到食堂的就餐者吃不上飯，做多了就造成飯菜浪費。下面介紹一下如何運用食堂管理系統(tǒng)進行精準(zhǔn)的備餐避免浪費。

就餐者在手機app或者微信預(yù)定后，可以通過“我的訂單”進入到“訂單中心”，可查看到未領(lǐng)餐、已領(lǐng)餐、評價等訂單情況。未領(lǐng)餐的訂單，在規(guī)定范圍內(nèi)可進行退單操作，對于已領(lǐng)餐的訂單，可以進行評價操作。食堂的各項活動可以通過系統(tǒng)推送到每位職工，方便員工及時得知食堂的相關(guān)信息。

    就餐者就餐后可通過手機app、微信或網(wǎng)頁對菜式進行評價，最終所有菜品的好壞評價會生成評價報,表反饋給對應(yīng)窗口對應(yīng)飯?zhí)?，以便飯?zhí)眉皶r高效的做出合理改進，最終使就餐者更滿意食堂飯菜。

食堂的工作人員可以在系統(tǒng)的后臺，對就餐者預(yù)訂的報表進行查看和導(dǎo)出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。與傳統(tǒng)食堂管理不同，食堂管理系統(tǒng)可將網(wǎng)上訂餐數(shù)據(jù)自動匯總出所需菜品的數(shù)量，系統(tǒng)智能計算出生產(chǎn)這些菜品所需原料的明細(xì)，精準(zhǔn)的備餐，避免食物的浪費。

（訂餐日報）

（訂單明細(xì)查詢）

    工作人員也可以在系統(tǒng)后臺查看未領(lǐng)餐的訂單，然后可以進行通知的推送，來提醒就餐者前來領(lǐng)餐。

（未領(lǐng)餐訂餐）

    有了智慧食堂管理系統(tǒng)，食堂根據(jù)每位就餐者的訂餐情況精準(zhǔn)備餐，食堂根據(jù)訂餐數(shù)量進行食材采購，精準(zhǔn)備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費又滿足了用餐者需要，又節(jié)省食堂的經(jīng)營成本。