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一個(gè)“好食堂”究竟得好在哪里?是選址好、裝修好,還是口味好、服務(wù)好?眾所周知,食堂分為兩大部分功能區(qū),即餐廳與后廚,滿(mǎn)客寶智慧食堂認(rèn)為,一個(gè)食堂能在就餐高峰期完成快速優(yōu)質(zhì)供餐,需要餐廳與后廚的動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)合理,保障快速出餐結(jié)算,并保證菜品出品品質(zhì)與質(zhì)量。
在前端就餐,滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)打造出智慧檔口就餐、智慧自助餐、智慧自選餐等多種不同食堂場(chǎng)景解決方案,推動(dòng)食堂由傳統(tǒng)人工打餐模式向刷臉自選方向轉(zhuǎn)型,同時(shí)聚合支付(刷臉、掃碼)、餐補(bǔ)管理等高效便捷的功能,大幅度縮減就餐者下單用時(shí)及就餐時(shí)間;食堂工作人員無(wú)需人工打餐,無(wú)需人工結(jié)算,徹底提高食堂服務(wù)效率。
在后端配合,滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)通過(guò)前端售賣(mài)情況,為后端廚師后臺(tái)實(shí)時(shí)更新菜品余量,并設(shè)有菜品自動(dòng)加菜提醒,廚師用料、出餐數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新;同時(shí)后臺(tái)大數(shù)據(jù)清晰生成菜品排行榜、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、就餐高低峰期,合理調(diào)整菜品供應(yīng)結(jié)構(gòu),以便出餐更及時(shí)更精準(zhǔn)。
管理人員通過(guò)滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的“互聯(lián)網(wǎng)+”明廚亮灶功能,保證廚師操作標(biāo)準(zhǔn),后廚環(huán)境干凈,餐品出品安全健康。
智慧食堂是計(jì)算機(jī)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)食堂的智能化體現(xiàn),滿(mǎn)客寶智慧食堂作為團(tuán)餐信息化領(lǐng)導(dǎo)品牌,也將不斷運(yùn)用自身強(qiáng)大的軟件功能及研發(fā)實(shí)力,打造科技“好食堂”。