從2013年“讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng)”、2020年“堅決制止餐飲浪費行為”、2021年“反對奢侈浪費和過度消費，深入開展‘光盤’等糧食節(jié)約行動”、到2022年“厲行節(jié)約，減少浪費”，我國糧食及浪費問題依然嚴(yán)峻，且糧食供求“緊平衡”態(tài)勢越來越緊。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)堅決遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，針對食堂就餐場景，打造四種就餐模式：

1、預(yù)約用餐：用餐線上提前預(yù)訂，在食堂管理系統(tǒng)后臺可看到就餐人員及人數(shù)情況，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可根據(jù)預(yù)訂餐的數(shù)量做生產(chǎn)計劃，依據(jù)菜肴成分反算出各原材料的數(shù)量，實現(xiàn)精準(zhǔn)采購、精準(zhǔn)備餐。

2、小份供餐：取餐實行半份菜、小份菜，一菜一價，就餐者可自主選擇菜品的數(shù)量，做到豐儉由人、按需取量。

3、按需補餐：根據(jù)大數(shù)據(jù)分析整理，智慧食堂管理后臺及可視化數(shù)據(jù)大屏清晰顯示菜品熱銷程度及已就餐人員數(shù)量，食堂工作人員可實時查看，按量補餐，防止備餐過量導(dǎo)致的浪費。

從經(jīng)營者角度來看，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)打造的節(jié)約型智慧食堂，帶來了什么價值？

1、建立了經(jīng)營者智能管理平臺，通過可視化后臺清晰看到食堂運營數(shù)據(jù)，減少浪費，提升決策效率。

3、食堂人工成本大幅下降，降低企業(yè)食堂運營成本，擴大利潤空間

4、踐行光盤行動，極大的弘揚了中華民族“節(jié)約糧食、杜絕浪費”的傳統(tǒng)