今年的10月16日是第42個(gè)世界糧食日，10月16日所在周是我國(guó)糧食安全宣傳周，主題是“保障糧食供給 端牢中國(guó)飯碗”。

誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？糧食安全為什么重要？我們的國(guó)家和人民如何守護(hù)自己的飯碗？

我們現(xiàn)在良好的生活，離不開(kāi)中國(guó)幾代人在耕地保護(hù)、良田打造、水利建設(shè)、耕海牧漁、種業(yè)振興等各方面所付出的巨大努力和決心，正所謂開(kāi)源節(jié)流，“開(kāi)源”與“節(jié)流”并駕齊驅(qū)是關(guān)鍵，智慧食堂管理系統(tǒng)科技節(jié)糧，將反浪費(fèi)與光盤(pán)行動(dòng)深入人群，助力節(jié)糧減損，打造“無(wú)形良田”，助力“端牢中國(guó)飯碗”。

智慧食堂管理系統(tǒng)基于政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校等食堂管理模式，創(chuàng)新打造食堂訂餐及就餐模式，用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)，開(kāi)辟科技節(jié)糧之路。

科技節(jié)糧，將反浪費(fèi)與光盤(pán)行動(dòng)深入人群

在售賣(mài)打餐環(huán)節(jié)，智慧食堂管理系統(tǒng)的智能打餐結(jié)算模式，將打餐的主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者成為真正的“決策人”，消費(fèi)者可按照喜好在食堂中自主按口味按量取餐，智能設(shè)備按照消費(fèi)者所選菜品的克數(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)計(jì)費(fèi)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的個(gè)性化、自主性就餐，從而將光盤(pán)行動(dòng)落實(shí)到每一個(gè)人，營(yíng)造主動(dòng)踐行光盤(pán)。

在備餐管理環(huán)節(jié)，智慧食堂管理系統(tǒng)讓食堂數(shù)據(jù)成為管理者精準(zhǔn)決策的“最佳幫手”，系統(tǒng)的可視化大數(shù)據(jù)平臺(tái)清晰顯示食堂的菜品銷(xiāo)量、就餐人數(shù)、銷(xiāo)售額等等數(shù)據(jù)，及時(shí)、準(zhǔn)確讓經(jīng)營(yíng)者根據(jù)實(shí)時(shí)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，進(jìn)行備餐及菜品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，而且在系統(tǒng)后臺(tái)，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)菜品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)反算所需原食材數(shù)量，實(shí)現(xiàn)食堂中的精細(xì)化、科學(xué)化采購(gòu)備餐，多管齊下減少糧食浪費(fèi)。

智慧食堂反浪費(fèi)，全國(guó)上千食堂應(yīng)用現(xiàn)成效

目前，智慧食堂管理系統(tǒng)已經(jīng)服務(wù)了全國(guó)200多個(gè)城市的上萬(wàn)家食堂，超 1500萬(wàn)人正在感受科技帶來(lái)的美好體驗(yàn)，據(jù)了解，超九成以上食堂每天剩餐垃圾減少近60%。每一個(gè)食堂項(xiàng)目的成效，都有力證實(shí)了智慧食堂管理系統(tǒng)的反浪費(fèi)之路。

在眾多項(xiàng)目中，三一集團(tuán)智慧食堂、山河智能智慧食堂、上海社區(qū)智慧食堂均受到電視臺(tái)或門(mén)戶網(wǎng)站專題報(bào)道，帶動(dòng)了智慧食堂的快速應(yīng)用和發(fā)展。

從當(dāng)年4億人吃不飽到今天14億人吃得好，每一個(gè)人都應(yīng)全面而切實(shí)地感知到“中國(guó)人自己養(yǎng)活自己”這一歷史與時(shí)代的強(qiáng)音，智慧食堂管理系統(tǒng)將繼續(xù)踐行“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的食堂項(xiàng)目打造核心，不讓任何人掉隊(duì)，引領(lǐng)人人主動(dòng)踐行光盤(pán)，助力“端牢中國(guó)飯碗”。