中央和國家機(jī)關(guān)工委發(fā)出公開信，倡議中央和國家機(jī)關(guān)廣大干部職工迅速行動(dòng)起來，在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、作表率，自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行?！稄V州日?qǐng)?bào)》

目前，節(jié)約型機(jī)關(guān)食堂的建設(shè)已逐漸擁有“硬性”指標(biāo)，智慧食堂作為一種新型的節(jié)約型解決方案，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)食材采購、備餐等環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，實(shí)時(shí)收集食堂的用餐人數(shù)、菜品消耗量、食材庫存等信息，為機(jī)關(guān)食堂搭建一個(gè)大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘和分析，為食堂管理者提供科學(xué)、合理的決策依據(jù)。

動(dòng)態(tài)調(diào)配，精準(zhǔn)食材用量

1. 采購管理：通過對(duì)菜品銷售量、就餐人數(shù)、預(yù)訂餐數(shù)量的歷史數(shù)據(jù)分析，滿客寶智慧食堂大數(shù)據(jù)可預(yù)測用餐人數(shù)和菜品需求量，從而反算、預(yù)計(jì)食材采購量，達(dá)到精準(zhǔn)控制，做到合理規(guī)劃采購成本；同時(shí)庫存數(shù)據(jù)管理能夠優(yōu)化食材庫存量，合理保證食材新鮮程度，避免因庫存過多導(dǎo)致的食材浪費(fèi)。

2. 備餐管理：通過對(duì)菜品消耗量的實(shí)時(shí)監(jiān)測，滿客寶智慧食堂可以根據(jù)實(shí)際情況動(dòng)態(tài)調(diào)整備餐量，確保每道菜品的供應(yīng)量與需求量保持平衡。此外，智慧食堂還可以通過對(duì)菜品銷售數(shù)據(jù)的分析，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提高菜品的口味和營養(yǎng)價(jià)值，滿足用餐者的需求。

除此之外，建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)智慧食堂，滿客寶智慧食堂還會(huì)搭配改變就餐模式、采購詢比價(jià)、菜品結(jié)構(gòu)優(yōu)化等科技方案，多措并舉，讓機(jī)關(guān)食堂的反食品浪費(fèi)成效更顯著，讓智慧食堂解決方案將在更多的機(jī)關(guān)單位得到推廣和應(yīng)用，為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)做出貢獻(xiàn)。