在當(dāng)今社會(huì)，隨著科技的不斷發(fā)展，各行各業(yè)都在尋求更高效、更便捷的管理方式。食堂管理的好壞直接影響食堂的運(yùn)營效益，智能食堂管理方案是目前大多數(shù)企事業(yè)單位、學(xué)校、社區(qū)等業(yè)態(tài)食堂升級(jí)的統(tǒng)一選擇，智慧食堂解決方案為食堂管理提供新的運(yùn)營思路，讓人員管理省心、就餐管理省事、反浪費(fèi)管理省成本。

人員管理省心

智慧食堂管理系統(tǒng)的人員管理包括員工管理及就餐用戶管理。在員工管理方面，系統(tǒng)對(duì)人員身份、健康狀況、后廚行為、操作行為進(jìn)行信息上傳及監(jiān)管，即保證人員管理的規(guī)范性又保障食堂就餐安全；在就餐用戶管理方面，人員賬戶及人臉、身份信息均在系統(tǒng)中留存，進(jìn)入食堂就餐之前系統(tǒng)搭載智能人臉識(shí)別設(shè)備，識(shí)別身份并就餐，無需食堂人員在入口處值守，避免外來人員進(jìn)入。

就餐管理省事

通過搭載智能結(jié)算設(shè)備、智能點(diǎn)餐設(shè)備、智能出品設(shè)備，智能食堂管理方案實(shí)現(xiàn)就餐過程的自動(dòng)化和便捷化。就餐人員可以通過自助選取、自由夾取、按克拿取等方式進(jìn)行快速選餐，避免排隊(duì)等待的煩惱；同時(shí)，系統(tǒng)還可以根據(jù)食堂就餐大數(shù)據(jù)及營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)，為就餐人員推薦合適的菜品，提高服務(wù)效率。

反浪費(fèi)管理省錢

智能食堂管理方案通過對(duì)食材的精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)食物浪費(fèi)的有效控制。例如，系統(tǒng)可以根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)和菜品的保質(zhì)期，預(yù)測(cè)每天的食材需求量，避免過量采購導(dǎo)致的浪費(fèi)；同時(shí)，系統(tǒng)還可以對(duì)菜品的銷售情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)調(diào)整菜品供應(yīng)量，確保食材的合理利用。此外，通過對(duì)就餐人員的用餐行為進(jìn)行分析，可以為就餐人員提供剩餐率及剩餐情況，引導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成節(jié)約用餐的良好習(xí)慣。