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后勤食堂供應(yīng)幾百人甚至幾千人職工一日三餐飲食,其服務(wù)能力建設(shè)一直是大型加工業(yè)后勤食堂管理的關(guān)鍵所在。導(dǎo)入管理信息系統(tǒng),用信息化助力食堂提高其采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)、廚房等職能部門之間的協(xié)同效率,驅(qū)動(dòng)食堂服務(wù)能力迅速提升,優(yōu)化食堂售飯方式,改善就餐環(huán)境,科學(xué)控制成本,落實(shí)信息化核算、精細(xì)化收支管理要求,用及時(shí)充分的數(shù)據(jù)輔助決策,指引日常調(diào)度和指揮。滿客寶智慧食堂應(yīng)用信息化技術(shù)從這些方面速提高大型加工業(yè)后勤食堂服務(wù)的能力。
1、大型加工業(yè)員工幾百甚至幾千人到吃飯時(shí)間,在食堂窗口排隊(duì),堪比火車站售票廳。人流量大,選餐也需要時(shí)間,國(guó)人一大特性就是性急,這種情況下容易導(dǎo)致場(chǎng)面混亂無序,造成排隊(duì)擁堵領(lǐng)餐效率低,很多職工對(duì)食堂服務(wù)有意見。
滿客寶智慧食堂可實(shí)現(xiàn)多種方式的靈活預(yù)訂如:手機(jī)、電腦等,省去現(xiàn)場(chǎng)選餐排隊(duì)擁擠時(shí)間,大幅提升用餐體驗(yàn),職工通過網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)也能查詢個(gè)人消費(fèi)、充值記錄。對(duì)職工服務(wù)的信息化平臺(tái)的建設(shè),優(yōu)化了食堂售飯方式,改善了就餐環(huán)境。
2、食材采購(gòu)量大,沒有客觀依據(jù),全憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn),導(dǎo)致采購(gòu)的食材與和用餐所需食材量差距較大,造成食材浪費(fèi),經(jīng)營(yíng)成本增加。
滿客寶,食堂可根據(jù)訂餐數(shù)量進(jìn)行備餐,核對(duì)庫(kù)存用料數(shù)據(jù),制定食材采購(gòu)計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,確保有量有節(jié),既不浪費(fèi)又滿足了用餐需要,大大節(jié)省食堂經(jīng)營(yíng)成本。
此外滿客寶還根據(jù)根據(jù)食堂管理需求,針對(duì)食堂原有的設(shè)備、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)多種對(duì)接方式,個(gè)性化的滿足食堂管理需求。