隨著信息化技術的日益普及，許多傳統(tǒng)餐飲行業(yè)紛紛尋求轉型時機，而轉型不得不依靠一套優(yōu)質(zhì)的餐飲管理軟件系統(tǒng)。目前市場上餐飲管理軟件參差不齊，質(zhì)量和服務難以估量，而多數(shù)餐飲老板對IT技術了解相對不多，面對眼花繚亂的產(chǎn)品、面對信誓旦旦的服務承諾，如何選擇一套不論從產(chǎn)品品質(zhì)、技術服務、到價格價值等各個方面都真正適合自己的餐飲管理系統(tǒng)，的確是一個不小的挑戰(zhàn)。

  餐飲老板在選擇餐飲軟件時，一般通過以下三種方式，一是通過行業(yè)中的熟人、朋友、伙伴的介紹，二是通過在主動上門推銷的軟件供應商中比較選擇，三是通過各類媒體如互聯(lián)網(wǎng)、各類專業(yè)媒體上的介紹和廣告來進行選擇?？墒?，由于餐飲軟件和餐飲管理系統(tǒng)的復雜性、餐飲業(yè)態(tài)的多樣性、以及餐飲公司老板的期望和員工素質(zhì)的特殊性等原因，使得餐飲老板不是很容易找到一套適合自己的餐飲管理系統(tǒng)，不是很容易找到一個令人滿意的餐飲信息化領域的合作伙伴。

  那么，如何選擇一款滿意的餐飲管理軟件系統(tǒng)助自己一臂之力呢？滿客寶來教教您。

首先，在理念的層面上，先以客戶的需求為中心，后以產(chǎn)品為中心。

這是由于不少供應商在推銷產(chǎn)品時是以自身利益為出發(fā)點，而不考慮是否真的適合這個餐廳。實際上，選擇管理系統(tǒng)要考慮到餐廳的類型、餐廳所處的運營階段等。不同的餐飲業(yè)態(tài)，餐飲業(yè)務流程有很大的區(qū)別，自然餐飲管理軟件所需要的功能就大大的不同。還有，餐飲公司如果處于不同的發(fā)展階段，盡管餐飲業(yè)態(tài)相同，對餐飲管理軟件的要求也會表現(xiàn)出很大的差異性，比如，有些餐廳還處于發(fā)展的初級階段，對餐飲管理軟件的要求只是停留在自動處理業(yè)務流，比如電腦收銀、自動打印送廚房等；有些公司已經(jīng)要求進行后廚倉庫和成本的控制，因此對后臺倉庫和成本管理提出相應的要求；還有一些公司發(fā)展到需要對經(jīng)營數(shù)據(jù)、客戶消費數(shù)據(jù)進行分析，以此來調(diào)整、構建餐廳的經(jīng)營方向和經(jīng)營政策。因此，餐飲公司選擇合適自己的軟件系統(tǒng)，首先需要對該產(chǎn)品是否適合自己的需要作出一個基本判斷。

其次，產(chǎn)品品質(zhì)為王

  考察產(chǎn)品品質(zhì)時需要注意三點，一、產(chǎn)品沒有最好，只有最合適；二、必須結合餐飲公司的自身特點，抓住主要矛盾，不要期望餐飲軟件可以解決管理中的所有問題；三、安全、可靠、穩(wěn)定的重要性大于產(chǎn)品功能的豐富性，事實上，一套產(chǎn)品看似功能豐富，大多數(shù)餐飲公司只是利用了餐飲軟件30%－40%的功能，而產(chǎn)品本身的數(shù)據(jù)安全和系統(tǒng)的穩(wěn)定決定了用戶對系統(tǒng)好差的評價的最重要因素。  

第三，服務意識和服務能力

  軟件就是服務。如果提供餐飲管理軟件的服務商沒有很好的服務意識，或者不具備很好的服務能力的話，那么，再好的產(chǎn)品也是無法發(fā)揮出應有的功效的。服務包含三個方面：首先是售前的咨詢，包括了解用戶的真正需求、對產(chǎn)品進行選型推薦；其次是售中的實施和培訓服務，這個環(huán)節(jié)非常重要，網(wǎng)絡布線的質(zhì)量直接影響到系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全和穩(wěn)定，培訓的質(zhì)量則直接關系到系統(tǒng)運行的效率，培訓應當分崗培訓、統(tǒng)一演練、加強個部門各崗位的溝通與互動、逐一考核，只有通過考核才能允許上崗，通常培訓的崗位應當包含：點菜員、大堂經(jīng)理、收銀員、廚房專管員、倉庫管理員、財務人員、系統(tǒng)管理員以及總經(jīng)理；最后，是售后服務，售后服務包括陪店、現(xiàn)場支持、電話支持、計算機遠程服務等，一套好的軟件還應當輔之一套滿足客戶需要的完整的售后服務計劃，包括建立客戶維護服務檔案、制定維護服務等級等。

考察一個系統(tǒng)服務商服務意識和服務能力簡單易行的方法是看其是否建立了相對完整的服務流程和服務標準。如果一個軟件提供商連最起碼的服務流程和服務標準都沒有建立起來，就很難相信其在今后的服務中能及時滿足用戶的服務需求。

第四，業(yè)務專注度VS公司規(guī)模

  盡管市場上有相當多的餐飲軟件系統(tǒng)，但是從行業(yè)整體水平看，餐飲公司使用軟件的比例還是不高，目前餐飲軟件還是屬于市場導入階段，專門從事餐飲管理軟件經(jīng)營的公司的數(shù)量并不多、規(guī)模還不大，作為專業(yè)開發(fā)經(jīng)營餐飲軟件的具有全國范圍內(nèi)的知名度和美譽度的公司幾乎還沒有；還有一些規(guī)模稍大的公司，主營產(chǎn)品可能并非餐飲管理軟件，只是有一個部門或者一個團隊來負責餐飲軟件方面的開發(fā)與銷售，對于這樣的公司，雖然規(guī)模和實力看似比較大，但由于業(yè)務不專注，一旦遇到經(jīng)營上的困難，很有可能就會放棄這項業(yè)務。這是在我們行業(yè)中一種比較常見的現(xiàn)象。因此，我們認為，相對于公司的規(guī)模，更加重要的是業(yè)務的專注程度。因為事物發(fā)展的規(guī)律就是，只有專注，才會成為專家；只有專注，才能有力量！

  目前許多餐飲公司，尤其是地處中心城市的大型餐飲公司，選擇餐飲管理系統(tǒng)有非常優(yōu)越的選擇余地，開業(yè)之初，往往就會有一大批餐飲軟件公司上門推銷軟件，把一些餐飲公司負責選型的人員弄得自我感覺太好了，有太多的選擇余地了，而且經(jīng)過幾家介紹，原來的外行也變成所謂的內(nèi)行了，此時，除了軟件的功能是一個選擇的指標外，最重要的取舍標準似乎就是價格了。其實，正是這時候最容易陷入誤區(qū)。為什么呢，因為產(chǎn)品的功能豐富并不一定是自己所需要的，價格更不能作為選擇軟件的一個標準。我們必須強調(diào)，餐飲企業(yè)在選擇軟件時，一定要餐飲企業(yè)其他的產(chǎn)品供應商有明確的區(qū)別，軟件不僅僅是產(chǎn)品，更是服務，是產(chǎn)品和服務的混合體，因此，選擇軟件與其說是選擇產(chǎn)品，不如說是選擇一個長期的合作伙伴。