都說“顧客就是上帝”，客人選擇餐廳除了注重味道以外，對餐館的服務(wù)態(tài)度是否夠熱情、自己是否得到餐館的重視等方面也非?？粗?。面對激烈的等位競爭，等位區(qū)的增值服務(wù)是亮點。客觀來說，不管餐廳推出何種等位服務(wù)，客人最希望的還是不浪費時間。下面滿客寶來大家介紹一些方法，然您餐廳的客人心甘情愿的等。

等待的時間有所補償

　　凡是等位的客人，二人就餐就送10元以內(nèi)的菜品；四人就餐就送20元以內(nèi)的菜品；六人就餐就送30元以內(nèi)的菜品；八人就餐就送40元以內(nèi)的菜品，根據(jù)就餐人數(shù)的不同，贈送的菜品有所不同，讓顧客愿意在這里等位，等待的時間有所補償，顧客會覺得得到了實惠。

等位送定制杯子

　　“等位禮上禮，制作個人專屬杯”，餐廳可以為客人免費定制個人的專屬杯子，客人可以將自己或家人的照片發(fā)送到一個固定的郵箱，留下自己的電話號碼。大約兩天的時間，一個精致的杯子就做好了，上面印著顧客的個人寫真、全家福，或者在餐廳就餐的情景照片。將杯子包裝精美之后，通知顧客來餐廳取貨，其實就是引導客人進行二次消費，也許客人不會為了一個杯子單獨開車來取，但是他會因為這個杯子，到這個餐廳再次就餐，順便將杯子取回。

　　其實這個帶照片的杯子成本只有兩塊錢，但是這兩塊錢對于客人來說意義深遠，杯子的一面是顧客的照片，另一面可以是餐廳的LOGO，客人在取到杯子的時候，一定會好好珍惜，因為上面有自己的照片。

　　以這種方式為等位的客人送禮，不僅培養(yǎng)了顧客的忠實度，而且也對品牌起到了推廣作用，讓顧客記得這個餐廳，記得在等位的時候，得到的禮物和關(guān)心。

　　當客人來取杯子的時候，絕對不能遞給客人就完事了，實際上這是一個很重要的時刻，送給客人杯子的時候，一定要說一句：“送杯子，一輩子，希望本餐廳和您是一輩子的好朋友。”只有客人聽到這一句話的時候，才會覺得這個杯子的分量不是用錢來衡量的，餐廳有效地增加了產(chǎn)品的附加值，得到事半功倍的效果。

禮物在用餐中發(fā)放

等位禮物不是馬上發(fā)給客人的，一定要保持禮物的神秘感，在客人就餐的時候才贈送，這樣就能有效地留住客人，贈送的禮物也不能是隨便一個娃娃、一個菜品，這些都沒有新意了，一定要是餐廳特供的禮物，例如護手霜，可以在干燥的天氣中，給客人一份關(guān)愛，里面還要附帶一張卡片，上面是對產(chǎn)品的介紹和使用方法，另一面就是餐廳對客人的祝福。

利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)提高服務(wù)員效率

    滿客寶智慧餐飲，旨在幫助餐廳提高翻臺率、上菜速度等，為餐廳提高更高的效益，滿客寶自助點餐系統(tǒng)，可以讓顧客進入餐廳后掃碼餐臺二維碼自助點餐，下單，在線支付，節(jié)省了人力，提高了客戶體驗。

　　餐廳要想提高翻臺率，大廳與外面等位區(qū)的配合是關(guān)鍵。另一方面提醒各部門的員工，準備好翻臺工具。其實餐館經(jīng)營者更應(yīng)該在內(nèi)部管理上下功夫，比如提高上菜速度、撤桌速度、結(jié)賬速度等，才能真正縮短等位時間，這就是最好的等位服務(wù)。