到餐廳、酒店吃飯，透過(guò)玻璃窗可以看到廚房?jī)?nèi)的布置、工作環(huán)境，市民可以放心消費(fèi)，是一些餐飲單位對(duì)自己服務(wù)的承諾。不過(guò)，記者從日前召開(kāi)的江門(mén)全市食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)議上獲，今年內(nèi)，江門(mén)市的學(xué)校食堂及高風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)餐飲服務(wù)單位將100%實(shí)施“明廚亮灶”，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

　　此外，記者從會(huì)議上獲悉，今年，江門(mén)市將全面推廣家禽生鮮上市工作的實(shí)施范圍，扎實(shí)推進(jìn)全市各地主城區(qū)實(shí)施家禽生鮮制度和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展快篩快檢等惠民工程；并推動(dòng)將食用油、乳制品、肉制品、嬰幼兒食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控訊息實(shí)時(shí)接入市食品安全中央監(jiān)控系統(tǒng)，確保食品生產(chǎn)安全。