耐力跑運動由于時間長、消耗大，所以飲食要特別講究，比賽前應特別注意飲食的質(zhì)量，供給較全面的營養(yǎng)素，以增加能量貯備，尤其要增加糖量。

　　另外由于耐力跑運動員新陳代謝旺盛，維生素C消耗增加，所以在賽前應多吃含維生素C豐富的水果和蔬菜。如果能了解比賽期間的飲食制度及安排，在賽前可模擬比賽期的飲食制度，以免突然發(fā)現(xiàn)飲食制度和內(nèi)容不習慣而造成影響比賽。

　　第一道：儲存糖原至關重要　　

　　賽前最大量儲存糖原是至關重要，因為耐力跑中身體對儲存的糖原的使用量低于耐力跑后使用量，從而通過利用脂肪作為燃料以部分補充能量的短缺，能為高水平提供10%，低水平50%能量需要。

　　賽前三四天碳水化合物,但不是吃得過多過飽。以至于有撐漲感。另外補充些流質(zhì)食物，利用糖原儲存。

　　第二道：賽前晚餐要吃好

　　賽前晚上一頓好的晚餐使你比賽當天早上可以不必吃得過多。比賽前早餐實際無助于成績，但是保證不要空肚子。如：饅頭、發(fā)面餅、蛋糕、果汁、面包、蜂蜜水、茶等。賽前1小時可補充少量單糖、葡萄糖、雙糖、麥芽糖等。禁止水太多。不然小便太多。

　　第三道：賽前半小時不要飲水

　　比賽前半小時不要飲水，給自己充足時間排掉過量液體。比賽中少飲，次多。每次100-150毫升/5公里。平時訓練時要在訓練中鍛煉飲水。不要等口渴時再喝，這時，你已經(jīng)嚴重失水。

　　第四道：補充維生素必不可少

　　維生素的缺乏對運動能力有損害，可在比賽前補充一定量的維生素。在補充維生素時，應注意，維生素b1的補充至少要在比賽前10～14天開始補充，每日維生素b1補充5～10毫克。

　　維生素c的補充在200毫克以上。補充的途徑可依靠食物，如富含維生素b1的粗糧、花生、核桃、豆類等；富含維生素c的新鮮蔬菜和水果等。也可補充維生素制劑。

　　注意：不要限制你食物中的鹽，但不能太多。

　　營養(yǎng)要求：1、食物熱量要高；2、食物體積和重量要小，易于消化；3、食物多樣化，防止偏食；4、防止暴飲暴食；5飲食中適量增加VB，VC。

　　部分食物能提高耐力：玉米、紫菜、桔子、豆腐、海帶、蜂蜜、獼猴桃等。