200只香噴噴的紅燒大雞腿，午餐沒有賣完，擱到晚餐又不新鮮了，怎么辦？杭十一中的食堂師傅一狠心一跺腳，都當垃圾倒了。

副校長張冠超看到了，又是心疼，又是無奈，想節(jié)約糧食，但又必須以保證學生身體健康為前提，這兩者為啥不能兼顧呢？

琢磨了大半個學期，他看出了點門道。學校食堂經(jīng)常發(fā)生某個品種的菜肴供大于求，或者供不應求，主要原因是購買原材料前，無法預知當天的就餐人數(shù)，也不確定哪幾個菜肴會受學生歡迎。

問題找到了，怎么解決呢？杭十一中搗鼓出了“智慧食堂2.0版”，日前正式投入使用。

每周四起，在校園的點餐機前動動手指，就能看到學校下周的菜單。每天中午5種套餐，晚上4種套餐，每個套餐有三四道菜，葷素搭配，無論想吃哪個，都可以提前預約點餐。

要是一時選擇困難癥發(fā)作，還可以等周末回家，和父母一起用手機點菜，家長可以看到孩子一周吃什么，幫忙做些搭配等。

而且系統(tǒng)還能根據(jù)你的點餐記錄，定期推出營養(yǎng)報告，關注身體健康。

當然，更重要的是，這樣一來，食堂每天能按學生的實際需求備餐，再不會浪費糧食了。

食堂管理系統(tǒng)做自己研發(fā)固然好，但從專業(yè)的角度看，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)功能比較全面，不僅可以計算出學生預訂的菜品，還可以根據(jù)預訂數(shù)據(jù)信息生成生產(chǎn)計劃，再通過生產(chǎn)計劃自動進行原料反算，根據(jù)反算的數(shù)據(jù)來準備食材，進行科學合理的備餐。

通過食堂管理系統(tǒng)查詢網(wǎng)上訂餐數(shù)量進行原料反算，精準備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費又滿足了用餐者需要，大大節(jié)省食堂經(jīng)營成本。經(jīng)測算，通過實施滿客寶食堂管理系統(tǒng)，改變傳統(tǒng)食堂食材浪費現(xiàn)象，可以為食堂節(jié)約10%-20%的運營成本。