近年來，團餐信息化的發(fā)展，最顯著的特點是：前端銷售的智能化發(fā)展迅速，更核心的后臺加工過程中的信息化和智能化進展緩慢。

　　團餐企業(yè)在前端采集的消費者消費數(shù)據(jù)，能促進產(chǎn)品研發(fā)、營銷推廣。但不容忽視的是，團餐是一個封閉市場，有自身的“天花板”：即便食堂里的所有菜都是消費者最愛吃的，營業(yè)額的提升也是有頂?shù)模嵘麧?，根本還是要通過后端的精益化管理來實現(xiàn)，避免浪費、提高效率、創(chuàng)造更高的附加值。

　　目前團餐市場的ERP系統(tǒng)，基本上集中在供應(yīng)鏈的進銷存系統(tǒng)、食品安全追溯等功能，也有一些OA系統(tǒng)，但幾乎都沒有涉及到后端的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。究其原因：

　　1、業(yè)界對后臺智能化管理的關(guān)注不夠。

　　2、受限于當前階段整個行業(yè)的管理水平、管理理念發(fā)展。

　　3、基本上做后廚管理的人不懂信息化;做信息化的人不懂后廚管理，并且試圖用自己的理念來改造團餐，而非順應(yīng)團餐的變化，把它的需求變成信息化的產(chǎn)品，這才是根本。

　　此外，一直以來，各家做團餐信息化系統(tǒng)的公司，普遍“以傳統(tǒng)的賣軟件的心態(tài)”，做的封閉式開發(fā)，各家的信息化系統(tǒng)彼此沒有接口，這樣“第一是被抄襲的可能性小，第二是才有可能賣高價”，但同時也造成了各自都是一個數(shù)據(jù)孤島，行業(yè)的整體推進并不容易。

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