說到食堂，我們很容易就能想到人多排隊(duì)、剩餐嚴(yán)重、菜品不合口味、飯卡充值不方便、無菜譜不營(yíng)養(yǎng)等等一系列弊端。然而，依托大數(shù)據(jù)，智慧食堂脫穎而出，大大提高食堂的用餐體驗(yàn)，讓食堂管理變得簡(jiǎn)單。

　　在點(diǎn)餐方面，利用手機(jī)和智能點(diǎn)餐設(shè)備，就餐者可以提前了解智慧食堂菜品及營(yíng)養(yǎng)搭配指數(shù)，根據(jù)個(gè)人口味喜好提前預(yù)定餐品。這其中，就會(huì)產(chǎn)生大量的用戶數(shù)據(jù)、消費(fèi)數(shù)據(jù)等，食堂結(jié)合智能營(yíng)養(yǎng)配餐系統(tǒng)，采集并分析用戶數(shù)據(jù)，還能為就餐者提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，推薦個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　在支付方面，智慧食堂會(huì)為就餐者建立就餐賬戶，采集人臉信息并關(guān)聯(lián)賬戶，方便就餐者刷臉支付。就餐者在刷臉過程中，依托大數(shù)據(jù)技術(shù)，讓人臉識(shí)別又快又準(zhǔn)。當(dāng)就餐者每次用餐完畢需要結(jié)賬的時(shí)候，只需刷個(gè)臉，餐費(fèi)就在其關(guān)聯(lián)的就餐賬戶中自動(dòng)扣除，就餐者全過程無需攜帶飯卡或手機(jī)，不僅省去忘帶飯卡、現(xiàn)場(chǎng)充值的麻煩，還能大大節(jié)約排隊(duì)結(jié)算的時(shí)間，非常方便快捷。

　　在服務(wù)方面，智慧食堂能夠通過點(diǎn)餐設(shè)備、智能管理系統(tǒng)收集用戶對(duì)餐食味道、用餐環(huán)境、食堂服務(wù)等評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，一方面可以了解用戶體驗(yàn)感受，另一方面結(jié)合食堂的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、就餐數(shù)據(jù)等多維度數(shù)據(jù)，了解用戶就餐趨勢(shì)，改善食堂的服務(wù)水平。

　　從食堂方面來看，通過對(duì)用戶就餐數(shù)據(jù)的合理利用，可以幫助食堂更好的了解就餐者的用餐喜好、消費(fèi)趨勢(shì)，食堂也能更為精準(zhǔn)的挑選食材，匹配菜品，有效避免食材的浪費(fèi)，降低剩餐率。

　　大數(shù)據(jù)為智慧食堂賦能，讓食堂用餐體驗(yàn)變得更好，讓食堂管理變得簡(jiǎn)單。未來的食堂消費(fèi)者自助選餐，刷臉結(jié)算;食堂管理也不再是一個(gè)勞累活，進(jìn)銷存、物流實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理，前后端數(shù)據(jù)全打通，還可以通過大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)生附加價(jià)值……

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