傳統(tǒng)食堂弊端日益凸顯，新的食堂消費(fèi)系統(tǒng)漸入人們的視野，食堂管理革新從現(xiàn)在開(kāi)始...

　　一是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，提升用餐體驗(yàn)

　　食堂消費(fèi)系統(tǒng)推出每日菜單，通過(guò)手機(jī)進(jìn)行通知，做到每日菜品早知道，便利用餐人員提前預(yù)訂餐品;創(chuàng)建食堂用餐微信群，每天食堂監(jiān)管人員實(shí)時(shí)上傳食堂衛(wèi)生管理，食材采購(gòu)清洗、加工制作、食品留樣等。每日巡查情況讓大家同知曉、共監(jiān)管，同時(shí)就餐職工也可在群內(nèi)提出意見(jiàn)或建議，食堂管理員及時(shí)反饋至食堂服務(wù)企業(yè)，做到詢問(wèn)有聲，反饋及時(shí)。同時(shí)食堂消費(fèi)系統(tǒng)運(yùn)用人臉識(shí)別刷臉吃飯，免去了就餐職工攜帶飯卡的煩惱，提升就餐體驗(yàn)。

　　二是結(jié)合“線上+線下”，優(yōu)化測(cè)評(píng)手段。

　　在傳統(tǒng)面對(duì)面發(fā)放食堂滿意度測(cè)評(píng)問(wèn)卷的基礎(chǔ)上，食堂消費(fèi)系統(tǒng)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)表單測(cè)評(píng)形式，推出“線上”問(wèn)卷調(diào)查，用餐客人在手機(jī)上就能輕松填寫提交。問(wèn)卷在食堂客戶群、各單位工作群發(fā)送，收到的測(cè)評(píng)反饋高效精準(zhǔn)。通過(guò)分析測(cè)評(píng)結(jié)果、得分最低項(xiàng)目及收集的意見(jiàn)建議，準(zhǔn)確把脈各食堂在服務(wù)保障方面存在的短板及不足，督促服務(wù)企業(yè)有針對(duì)性、有重點(diǎn)地進(jìn)行改進(jìn)。

　　三是接入“明廚亮灶”，強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管。

　　為守護(hù)用餐職工食“舌尖上的安全”，智慧食堂有后廚監(jiān)控系統(tǒng)，時(shí)刻保持“明廚亮灶”，真正做到讓就餐職工看得放心，吃得安心。三處機(jī)關(guān)食堂后廚、餐廳等重點(diǎn)部位安裝攝像監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控影像直接連接至食堂管理員手機(jī)移動(dòng)終端，25個(gè)監(jiān)控點(diǎn)實(shí)施監(jiān)控食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況，為過(guò)程監(jiān)管提供了有效抓手。

　　四是借助互聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)，添“翼”數(shù)據(jù)管理。

　　食堂消費(fèi)系統(tǒng)全面升級(jí)，云消費(fèi)系統(tǒng)有效降低人工統(tǒng)計(jì)出錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)，有助于分類匯總數(shù)據(jù)、制作報(bào)表，通過(guò)就餐時(shí)段、就餐流量等數(shù)據(jù)分析研判，對(duì)有關(guān)情況進(jìn)行提早預(yù)案，確保精準(zhǔn)保障。

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