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“針對(duì)‘食品營養(yǎng)’,我國缺乏具有強(qiáng)制效力的法律法規(guī),監(jiān)管力度不夠、方向單一,而企業(yè)員工自身也普遍缺乏科學(xué)的健康理念?!?/p>
無論是食堂的飯菜質(zhì)量、就餐環(huán)境,還是企業(yè)員工的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)搭配,都參差不齊。肥胖、三高、營養(yǎng)不良等問題的層出不窮,讓企業(yè)員工們“深感焦慮”。同時(shí)現(xiàn)代企業(yè)員工們的壓力大,日常活動(dòng)少及缺乏運(yùn)動(dòng),都會(huì)引起身體的不良病變。身體健康是工作的基石,員工的大部分時(shí)間都在企業(yè)中度過,一些用心的企業(yè)管理者會(huì)非常重視員工的健康問題。
食堂消費(fèi)系統(tǒng)從企業(yè)食堂食材配送初端,到后端生成智能營養(yǎng)報(bào)告都有一套標(biāo)準(zhǔn)、智能化的流程。食堂消費(fèi)系統(tǒng)可追溯食堂食材配送過程,滿足員工自主選擇套餐、刷臉消費(fèi),營養(yǎng)搭配套餐食材,智能進(jìn)行賬務(wù)報(bào)告與結(jié)算,還能生成企業(yè)員工個(gè)人營養(yǎng)報(bào)告,是未來企業(yè)食堂標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的一個(gè)樣本。
員工可同過食堂消費(fèi)系統(tǒng)在線訂餐,可通過菜譜看到營養(yǎng)攝入情況,合理搭配飲食,逐漸調(diào)整營養(yǎng)的均衡攝入。并根據(jù)交易數(shù)據(jù)變化,幫助食堂優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),完善營養(yǎng)成分,提升經(jīng)營效率。
食堂消費(fèi)系統(tǒng)幫助員工實(shí)時(shí)了解他們的營養(yǎng)攝入和建議提醒,使食物的熱量計(jì)算更加簡單可視化。在管理方面,食堂管理員利用食堂消費(fèi)系統(tǒng),在用餐者下單后進(jìn)行可視化數(shù)據(jù)分析,篩選出深受職工喜愛的食品,采購新鮮的食材,合理搭配蔬菜和水果等,科學(xué)烹飪,研究改善更均衡的膳食,對(duì)于員工的身心健康都有著非常大的益處。
同時(shí)食堂消費(fèi)系統(tǒng)還包含策劃制作菜品、服務(wù)相關(guān)評(píng)選活動(dòng),征求就餐者意見。
“我們在推出套餐的時(shí)候,每個(gè)套餐都經(jīng)過了營養(yǎng)師的審核,對(duì)于那些學(xué)生喜歡,但并不健康的食品,我們會(huì)統(tǒng)籌安排,盡量讓員工少吃垃圾食品?!蹦称髽I(yè)食堂管理人員說到:“口味并不代表營養(yǎng),企業(yè)要引導(dǎo)員工科學(xué)膳食,不能一味地選擇自己喜歡的菜,而是要選擇有營養(yǎng)的菜,畢竟吃得好才能工作好?!?/p>
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智慧食堂如何幫助企業(yè)促進(jìn)職工均衡營養(yǎng)?