自助食堂在食堂經(jīng)營管理中擁有結(jié)算快、人員成本低等優(yōu)勢，在食堂選擇上，很多食堂更傾向于打造自助食堂。智慧食食堂場景中，根據(jù)識別技術(shù)不同市面上存在兩類結(jié)算臺：一類是應(yīng)用已久的餐盤識別結(jié)算臺。其中一種是根據(jù)餐盤內(nèi)部的RFID感應(yīng)芯片識別，一種是識別盤子形狀及周邊的感應(yīng)色帶來識別。第二類是最近剛流行的菜品識別結(jié)算臺。那么究竟哪類結(jié)算臺更好？自助食堂該如何選擇結(jié)算臺呢？

餐盤識別結(jié)算臺兩種方式都可以通過刷臉、刷卡或掃碼進(jìn)行支付。只不過用過射頻感應(yīng)芯片的成本更高一些，因?yàn)槊總€盤子都要植入芯片，而且在高溫環(huán)境下容易損壞。通過盤子形狀和感應(yīng)色帶識別的造價更低一些，但是每個盤子周邊也都需要噴涂色帶。

菜品識別結(jié)算臺是一種算法更加高級的識別方式，難度也比較大。需要在終端或后臺上傳菜肴照片并標(biāo)明價格，通過精密的圖像識別技術(shù)，加上智能終端的自主學(xué)習(xí)能力，菜品識別結(jié)算臺可以豐富菜品數(shù)據(jù)庫，經(jīng)過多重對比識別菜品，自動結(jié)算。也支持人臉識別、刷卡、掃碼結(jié)算。

其實(shí)智能結(jié)算臺更適用于自選菜、自主結(jié)算的高端食堂。

此產(chǎn)品優(yōu)勢在于：

①定價更方便快捷；

②全面的經(jīng)營統(tǒng)計分析，財務(wù)對賬清晰明了；

③結(jié)算時帶有菜品信息，方便食堂掌握菜品售賣情況；

④刷臉支付引領(lǐng)科技前沿。

我們來著重講一下視覺識別結(jié)算臺:

視覺結(jié)算臺是利用圖像識別技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自助快速結(jié)算。只需將餐盤放于結(jié)算臺上，通過AI視覺識別技術(shù)識別餐盤或菜肴，系統(tǒng)將自動完成價格計算，并將消費(fèi)金額傳輸?shù)街Ц督K端。

這種方式的優(yōu)勢：

①識別速度快，餐具耐久性強(qiáng)，不易受環(huán)境影響，精準(zhǔn)度高，支持飯卡/刷臉/掃碼支付，可以滿足客戶多元需求。

②就餐用戶體驗(yàn)佳，全程無需攜帶有感設(shè)備，可以輕松便捷高效幾竄。

③智能結(jié)算臺科技感十足，可以提高食堂形象。

④無人值守，可以有效減少食堂人員成本，提高食堂運(yùn)營效率。

⑤安裝方便，全程無需復(fù)雜安裝調(diào)試，操作簡單，直接上手。