近日，石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合對(duì)全區(qū)136所中小學(xué)、幼兒園食堂經(jīng)營(yíng)人員及學(xué)校管理人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，要求按照省、市市場(chǎng)監(jiān)管局明廚亮灶＋互聯(lián)網(wǎng)的建設(shè)要求，創(chuàng)新管理模式引入校園食堂智慧管理平臺(tái)。智慧食堂引發(fā)石家莊橋西區(qū)校園新熱潮。

石家莊橋西區(qū)校園食堂引入智慧管理平臺(tái)

據(jù)了解，今年下半年以來(lái)，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局密切配合，加大了對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，召開了“校園明廚亮灶＋智慧監(jiān)管平臺(tái)”推進(jìn)會(huì)。校園食堂智慧監(jiān)管平臺(tái)是依托互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)信息化手段，督促校園食堂落實(shí)各項(xiàng)管理制度的新型管理手段。按照工作計(jì)劃，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)省、市局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出了合理化的意見(jiàn)和建議，強(qiáng)化了校園餐飲單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律行為，使廚房成為家長(zhǎng)、學(xué)生可直觀感受的透明廚房。

下一步，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在學(xué)校食堂“明廚亮灶＋智慧監(jiān)管平臺(tái)”工程全覆蓋的基礎(chǔ)上向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位食堂繼續(xù)延伸，讓“明廚亮灶”成為餐飲業(yè)的自律“行規(guī)”，不斷提高食品安全保障能力和管理水平，推動(dòng)餐飲食品安全監(jiān)管水平再上新臺(tái)階。