沒(méi)有一個(gè)春節(jié)，這樣的冷清！沒(méi)有一個(gè)假期，讓大家如此的忐忑！大家都局促在一室之內(nèi)，既不能出門聚會(huì)，也不能探親訪友，仿佛被上帝限制了自由。

看著確診人數(shù)最初由幾百，發(fā)展到幾千，然后破萬(wàn)，持續(xù)發(fā)酵的新型冠狀病毒肺炎實(shí)時(shí)信息，讓大家無(wú)比焦慮，尤其是食堂從業(yè)者。

這場(chǎng)突然爆發(fā)的新型冠狀病毒肺炎給食堂行業(yè)造成了毀滅性的打擊。

眾所周知，食堂是人流量大、高度集中的堂食場(chǎng)景，是新型冠狀病毒理想的傳播渠道。

而傳統(tǒng)的食堂管理模式是基于在公共食堂堂食而形成的，由于疫情的快速傳播，傳統(tǒng)食堂的就餐方式極大地增加了感染的風(fēng)險(xiǎn)，從而導(dǎo)致食堂無(wú)人就餐，傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)方式弊端顯露。

那么，我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)滿客寶智慧食堂系統(tǒng)打贏“全民抗疫”的戰(zhàn)爭(zhēng)？

Part 1 隔離

在疫情初期，新型冠狀病毒主要感染的是華南海鮮相關(guān)人群，當(dāng)時(shí)人傳人的信號(hào)就已經(jīng)很明顯了。現(xiàn)在大家都知道，新型冠狀病毒可以通過(guò)飛沫、接觸等多種方式傳播。

在傳統(tǒng)的食堂場(chǎng)景里，新型冠狀病毒傳播并不難。

主要原因是食堂場(chǎng)景較為封閉，坐席較為緊湊，就餐時(shí)間集中，人流量大，很難對(duì)新型冠狀病毒進(jìn)行有效隔離。

而對(duì)于滿客寶智慧食堂來(lái)說(shuō)，不但有針對(duì)于傳統(tǒng)食堂的檔口就餐模式，還有避免就餐人員接觸的食堂外賣模式。

滿客寶智慧食堂外賣功能模塊，通過(guò)遠(yuǎn)程訂餐、餐柜取餐等一系列方式，能夠有效降低人員接觸幾率，大幅減少新型冠狀病毒傳播可能。

值得一提的是，通過(guò)滿客寶智慧食堂外賣模塊，就餐者和食堂工作人員可以實(shí)現(xiàn)0接觸。

第一步，就餐者可以通過(guò)滿客寶APP/微信/支付寶等線上充值，遠(yuǎn)程訂餐。

第二步，食堂工作人員在嚴(yán)格的工作規(guī)范下將餐食放置到滿客寶智慧餐柜。滿客寶智慧餐柜具備紫外線殺毒功能和即時(shí)保溫功能，這樣不僅可以有效殺死有害病毒，還可以保證飯菜的溫度。

第三步，用戶通過(guò)刷臉取餐，放心食用美食。

滿客寶智慧食堂，全流程無(wú)人化的食堂外賣模式，有效杜絕了新型冠狀病毒通過(guò)食堂場(chǎng)景傳播，即滿足了人們?nèi)粘５娘嬍承枰?，又降低了集中就餐的感染風(fēng)險(xiǎn)，是當(dāng)前食堂行業(yè)最為可行的信息化解決方案。

Part 2 安全

古語(yǔ)有云：病從口入。這句至理名言深刻地揭示了吃喝與人體健康的密切關(guān)系。這次導(dǎo)致新型冠狀病毒傳染的源頭正是與吃喝有關(guān)，讓我們簡(jiǎn)單還原一下事情的經(jīng)過(guò)。

2019 年 12 月 8 日，一位來(lái)自華南海鮮市場(chǎng)的病人因?yàn)槌掷m(xù) 7 天的高燒、咳嗽和呼吸困難入院治療。

5 天后，他沒(méi)有去過(guò)海鮮市場(chǎng)妻子也被感染。

2020 年1 月 2 日，41 名新型肺炎患者被確診。

時(shí)至今日一共有20522人被確診感染，覆蓋全國(guó)各個(gè)省市，美國(guó)、日本、泰國(guó)等23個(gè)國(guó)家都出現(xiàn)了病毒感染者。

據(jù)人民日?qǐng)?bào)等相關(guān)媒體報(bào)道，這場(chǎng)悄無(wú)聲息的新型冠狀病毒肺炎，原因竟是由于有人偷食野味（病毒宿主源頭疑為蝙蝠）而被感染。

血淋淋的教訓(xùn)再一次為人們敲響了警鐘：食品安全問(wèn)題不容忽視！

而對(duì)于滿客寶智慧食堂來(lái)說(shuō)，一直十分重視食堂場(chǎng)景食品安全問(wèn)題。

滿客寶智慧食堂食安云功能模塊，通過(guò)明廚亮灶、農(nóng)殘檢測(cè)、菜品留樣、原材料溯源等一系列手段，能夠有效降低食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在此，再次提醒廣大朋友，珍愛(ài)生命，拒絕野味！一定要食用有食品安全保證的飯菜。

除此之外，滿客寶智慧食堂人臉識(shí)別系統(tǒng)，應(yīng)用于收銀、門禁、班車等場(chǎng)景，由于無(wú)需任何有質(zhì)接觸，憑借人臉就可以實(shí)時(shí)精準(zhǔn)的身份識(shí)別，對(duì)鑒別外來(lái)陌生人員，減少新型冠狀病毒傳播也有十分積極的作用。

每一天，為明天！寒冬總將過(guò)去，新春已然到來(lái)。滿客寶與您共抗災(zāi)難，中國(guó)加油！武漢加油！