5月5日，根據(jù)全球應(yīng)對糧食危機網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數(shù)在2020年達(dá)到過去五年的最高水平。55個國家和地區(qū)的至少1.55億人陷入危機級別或更為嚴(yán)重的重度糧食不安全狀況，自2017年報告首次發(fā)布以來，重度糧食不安全問題一直在加劇。雖說我國“手中有糧，心中不慌”，但“實現(xiàn)聯(lián)合國關(guān)于“零饑餓”的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”已成為國際共識，那么我國作為承擔(dān)上億上班族飲食的政企單位食堂，到底該怎么智慧節(jié)約用糧？

隨著傳統(tǒng)食堂的不斷向前發(fā)展和科技改革，自選餐、自助餐已經(jīng)成為大多食堂的主營就餐模式，滿客寶智慧食堂打造智慧稱重菜自選和智慧自助餐，以智慧食堂管理系統(tǒng)搭載智能化設(shè)備，助力食堂信息化改造，成為現(xiàn)代化節(jié)約型食堂。

智能稱重自選餐：滿客寶智能稱重菜自選就餐場景采用“自助打餐+智能稱重+自助結(jié)算”模式，就餐者自由選擇菜品，按需自助打餐，食堂通過自助結(jié)算智能秤快速捕捉菜品重量，精準(zhǔn)到克，按重量計算菜品價格，然后通過刷臉、掃碼、刷卡等多種方式快速結(jié)算，致力養(yǎng)成員工吃多少拿多少的良好習(xí)慣。

智能自助餐：在智慧自助餐中，食堂可全程無人值守，員工使用刷臉自助打餐，應(yīng)用自助打飯機可實現(xiàn)自動分飯、智能人臉識別、掃碼付費出飯，全程免人手接觸，節(jié)省人工的同時有效減少米飯餐余，系統(tǒng)實時記錄飯量剩余情況，進(jìn)行缺飯?zhí)嵝?，分飯?shù)量統(tǒng)計，大力促進(jìn)文明用餐。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)運用大數(shù)據(jù)及新技術(shù)新應(yīng)用相結(jié)合，積極探索打造節(jié)約型智慧政企食堂，能夠根據(jù)食堂大數(shù)據(jù)提醒食堂管理人員進(jìn)行原材料快速進(jìn)銷存，實時提醒食材新鮮度、調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，從源頭制止餐飲浪費，為政企單位積極響應(yīng)國家“厲行節(jié)約，減少浪費”號召，做出“智慧”貢獻(xiàn)，從而助力我國避免、防范和應(yīng)對糧食危機。