單位食堂可以說是機關(guān)事業(yè)單位職工的最大福利，在現(xiàn)如今節(jié)約型機關(guān)單位、節(jié)約型機關(guān)食堂建設的號召下，食堂應該如何在保障供餐質(zhì)量的前提下，達到減耗節(jié)支，提升服務質(zhì)量？滿客寶智慧食堂來幫你！

取餐區(qū)

在機關(guān)單位食堂中，每個人餐費相同，自由拿取，容易出現(xiàn)因口味喜好不同、分量需求不同導致剩餐，極易造成食物大量浪費。

滿客寶智慧食堂對取餐方式進行改造后，采取了智慧自選餐的模式，應用智能稱重結(jié)算及智能芯片結(jié)算，食堂設備按種類、分量或食材重量等計價收費，引導用餐人員按需自助打餐，極大減少“盤中剩餐”，有效減少浪費現(xiàn)象。

備餐區(qū)

為最大限度滿足職工用餐需求，食堂后廚備餐一般都遵循只多不少的原則，而剩菜又不可再利用，怎么辦呢？

滿客寶智慧食堂大數(shù)據(jù)分析食堂歷來就餐人數(shù)、訂單量、菜品售賣份數(shù)等數(shù)據(jù)，得出食堂原材料采購數(shù)量及菜品交易變化，以精準數(shù)據(jù)幫助食堂后廚人員采購、備餐、制作，從而降低浪費，達到精準備餐；同時根據(jù)菜品售賣結(jié)構(gòu)，得出員工喜好，制定合理的排餐計劃，減少因口味不合造成的菜品浪費。

采購區(qū)

由于食材采購過量或者庫存消耗不及時，導致積壓或者過期，造成原材料浪費，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)加強食堂庫存管理、加強食堂進銷存管理，通過智能有效管理監(jiān)督機制來實現(xiàn)輕松的高水準進銷存管理，精準統(tǒng)計庫存、對庫存積壓自動預警、提醒食材到期時間等，并對經(jīng)營數(shù)據(jù)進行全方位統(tǒng)計分析，幫助食堂減少損失。

隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的迅速發(fā)展和智慧食堂的應運而生，傳統(tǒng)食堂存在的問題也慢慢被破解。滿客寶專為每一個政府機關(guān)、企事業(yè)單位打造智慧食堂，實現(xiàn)信息化管理，節(jié)省人力成本，最終建設成為節(jié)約型現(xiàn)代食堂。