目前，針對營養(yǎng)健康食堂建設(shè)，我國相繼推出《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》、《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》等，（簡稱“四個(gè)指南”），從配餐要求、烹飪要求、供餐要求等多方面規(guī)范了健康食堂營養(yǎng)供餐的管理全過程，以便更好地促進(jìn)單位食堂集中供餐做到更營養(yǎng)、更健康。

食堂按照營養(yǎng)健康要求，進(jìn)行備餐及供餐；在就餐環(huán)節(jié)，滿客寶智慧食堂推出“自由選餐+營養(yǎng)提示+營養(yǎng)分析”的自選就餐模式，改變傳統(tǒng)食堂的單一菜品選擇問題，并實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)搭配，提供更加健康和便捷的用餐體驗(yàn)。

一、自由選餐：告別單一菜品選擇

傳統(tǒng)食堂往往只提供有限的菜品選擇，或者以自助餐形式進(jìn)行供餐。滿客寶智慧食堂將食堂餐線及供餐方式進(jìn)行改造，運(yùn)用小碗菜自選、稱重菜自選的方式，讓就餐者能夠按自己口味，選擇更多搭配的菜品。

其中針對社區(qū)和醫(yī)院等不同業(yè)態(tài)食堂需求，會專為特殊人群提供特定搭配餐食，如為病患提供清淡無海鮮菜品等。

二、營養(yǎng)提示：實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)搭配

滿客寶智慧食堂通過智能顯示屏，將菜品的營養(yǎng)成分和熱量含量直觀地展示給就餐者，就餐者可以清楚地了解每道菜品的營養(yǎng)價(jià)值，從而根據(jù)自己的健康就餐需求和喜好進(jìn)行選餐，這種個(gè)性化的菜品選擇方式，讓就餐者能夠更好地掌握自己的飲食健康，實(shí)現(xiàn)就餐的精準(zhǔn)營養(yǎng)搭配。

三、營養(yǎng)分析：數(shù)據(jù)報(bào)告指導(dǎo)就餐

數(shù)據(jù)分析是智慧食堂營養(yǎng)健康功能的重要組成部分。滿客寶智慧食堂通過收集和分析用餐數(shù)據(jù)，給出就餐者詳細(xì)的營養(yǎng)攝入報(bào)告，了解自己的飲食結(jié)構(gòu)和攝入情況，便于以后在選餐時(shí)，及時(shí)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，保持營養(yǎng)均衡和合理攝入；同時(shí)給出食堂就餐的消費(fèi)習(xí)慣、偏好和需求，這些數(shù)據(jù)可以幫助食堂優(yōu)化菜品搭配和供應(yīng)鏈管理。

除此之外，根據(jù)湖州發(fā)布全國首個(gè)地方健康食堂營養(yǎng)供餐規(guī)范，食堂還應(yīng)從配餐、烹飪、供餐等方面規(guī)范健康食堂營養(yǎng)供餐的管理全過程，推動(dòng)單位食堂集中供餐更營養(yǎng)、更健康。

滿客寶智慧食堂為各行各業(yè)食堂的營養(yǎng)健康建設(shè)提供了新標(biāo)準(zhǔn)、新方案。這不僅讓每一位就餐者都能享受到科學(xué)、健康的美食，更為人民健康生活和工作注入了全新的活力和可能。