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一套完整的食堂管理解決方案,可以提供多種模式的業(yè)務處理方法,例如學校食堂、醫(yī)院食堂、企業(yè)食堂、工廠食堂等,能承載食堂企業(yè)數(shù)字化過程中的各類事務。穩(wěn)定成熟的產(chǎn)品,可以支持不同用戶多類模式開展業(yè)務。而滿客寶滿足上述所有要求,其比較普遍的應用模式有以下幾種。
一、簡化模式。最簡化的應用模式,用戶可以只做三個單子,就能做好食堂原輔材料收發(fā)存業(yè)務,并自動核算營業(yè)成本、利潤等。
一些用戶,特別是私營企業(yè),一人多崗為主要特點,管理上可以采用最簡單的模式,就能做好收發(fā)存管理事務,控制住成本,自動核算出營業(yè)利潤等核心指標。
1、使用的單據(jù):收貨、入庫、收入登記三個。其余統(tǒng)計報表和分析報告都由軟件智能呈現(xiàn)。收發(fā)存管理和成本核算就這么簡單。
2、做了三個單據(jù)后,軟件智能核算食堂進貨、存貨、消耗的成本等。自動計算營業(yè)報表,動態(tài)呈現(xiàn)出收入、成本、毛利、利潤等核心指標。藉此實施動態(tài)調(diào)度和科學指揮,高效率組織食堂營業(yè)。
二、普通模式。食堂有一定規(guī)模后,就會有多崗位協(xié)同起來做事。往往需要有人負責開單、有人負責采購、有人做倉庫收發(fā)存、有人做財務收支管理;無論企業(yè)采取的是一人多崗位,還是分工協(xié)同,其營業(yè)過程都需要多崗位協(xié)同起來做業(yè)務。
1、使用的業(yè)務單據(jù):開單-訂貨-收貨-入庫-出庫-收支登記。
2、單據(jù)自動在崗位之間流轉(zhuǎn),過程中管理人員可以對單據(jù)進行審批,通過審批對業(yè)務進行管控。在線審批后,單據(jù)進入下一崗位進一步操作。
三、專業(yè)化模式。支持食堂企業(yè)實施標準化、精細化、流程化管理。
四、數(shù)字模式。數(shù)字餐廳售飯、標準化、精細化、流程化管理。
五、智慧化模式。標準化產(chǎn)品、標準化加工、標準化配送、標準化生產(chǎn)和窗口銷售,服務過程數(shù)據(jù)化管理,食堂服務過程中的主要事務全面進入智能管控范圍。部門協(xié)同和業(yè)務審批更加靈活,報表數(shù)據(jù)一鍵顯示。
無論是學校食堂、醫(yī)院食堂、企業(yè)食堂、工廠食堂等食堂有提高管理效率,實現(xiàn)現(xiàn)代化管理方式,都需要被一套信息化的食堂管理系統(tǒng)。
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