現(xiàn)在大多數(shù)食堂財(cái)務(wù)方面都是填寫紙質(zhì)單據(jù)，人工傳遞，手工匯總和統(tǒng)計(jì)，月度核算出會(huì)計(jì)帳表；核算、獎(jiǎng)懲、兌現(xiàn)、指揮和調(diào)度工作大多數(shù)單位都是以月為單位作業(yè)。

在日常營(yíng)業(yè)和現(xiàn)場(chǎng)管理方面，靠每日早會(huì)、晚會(huì)、周例會(huì)等會(huì)議方式傳達(dá)和布置，依靠管理者不定時(shí)現(xiàn)場(chǎng)跟蹤和檢查來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，調(diào)度和指揮工作看的見(jiàn)看不見(jiàn)都在做。在這樣的粗放模式下，各類指標(biāo)完成情況反饋困難，異常情況不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，管理措施往往滯后，成本失控、效益不佳。多數(shù)企業(yè)管理效能低，服務(wù)能力不強(qiáng)，職工意見(jiàn)大。

在食堂這個(gè)特種行業(yè)領(lǐng)域，滿客寶智慧食堂率先推出了體系完善，產(chǎn)品成熟的數(shù)字食堂解決方案。用數(shù)字化和信息化管理工具幫助食堂落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，精細(xì)化作業(yè)，效能化管理，效益化發(fā)展。

過(guò)去以紙張為載體的作業(yè)方法，每個(gè)崗位職工獨(dú)立作戰(zhàn)模式；現(xiàn)在滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)以數(shù)字化和網(wǎng)絡(luò)信息化為載體的作業(yè)方法，屬于團(tuán)隊(duì)協(xié)同高效模式。每一個(gè)崗位職工的作業(yè)過(guò)程和結(jié)果，都會(huì)及時(shí)傳遞并快速反饋給管理者，每一餐的計(jì)劃、備料、出入庫(kù)、價(jià)格、毛利等指標(biāo)情況都能及時(shí)反饋給管理者。

  人力月度核算也經(jīng)常滯后半個(gè)月才能出賬，數(shù)字智能動(dòng)態(tài)核算，核算到日、日清日結(jié)成為常態(tài)。核算到菜也不是夢(mèng)想。管理精度細(xì)化到餐，核算精度細(xì)化到日。滿客寶智慧食堂管理模式幫助食堂杜絕無(wú)法掌握、價(jià)格無(wú)能力管控、漏洞不知道等現(xiàn)象，大幅度提升食堂管理效能和企業(yè)效益，是食堂提高其服務(wù)能力和優(yōu)化成本管控的利器。

  網(wǎng)絡(luò)智慧化較人力作業(yè)，管理效能普遍提升幾倍，經(jīng)營(yíng)效益和成本優(yōu)化率普遍提高。除原輔材料等直接成本普遍優(yōu)化以外，管理等各類費(fèi)用也能大幅度降低；食堂效益就是這樣一點(diǎn)一滴累計(jì)出來(lái)的，管理出效益，數(shù)字降成本。

  更加重要的是，食堂連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)，管理者們靠人工作業(yè)的方法無(wú)論如何都管不過(guò)來(lái)，不得不放棄細(xì)節(jié)，只抓兩頭，過(guò)程失控，成本虛高。滿客寶智慧化和信息化食堂管理?xiàng)l件小，再多的食堂，您都能輕松掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)，管控只在鼠標(biāo)輕點(diǎn)之間，以標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、效益化、規(guī)?；癁榇淼臐M客寶智慧食堂管理模式將支持您不斷發(fā)展。