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“滿客寶智慧食堂”是一款全面、先進的食堂管理軟件，能夠為各類企事業(yè)單位、政府機關(guān)、高校、醫(yī)院及大型團餐服務集團提供全新的“移動互聯(lián)”信息化整體解決方案，幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，挖掘“移動互聯(lián)”管理精髓，直達運營管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進的互聯(lián)網(wǎng)食堂。
滿客寶智慧食堂迎合移動互聯(lián)時代潮流，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐模式，可實現(xiàn)精準備餐/采購杜絕浪費/腐敗、加強員工和食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平。同時滿客寶智慧食堂具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權(quán)限、飯卡管理等基礎(chǔ)食堂管理功能，還有高端的食堂總部管控能力，能滿足所有規(guī)模的食堂管理需求。
總而言之，滿客寶智慧食堂能幫助客戶摒棄傳統(tǒng)食堂管理弊端，挖掘“移動互聯(lián)”管理精髓，直達食堂運營管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進的互聯(lián)網(wǎng)食堂。
軟件功能全面，主要包括預訂統(tǒng)計、采購管理、倉庫收發(fā)盤點物料、成本核算、財務收支等食堂營業(yè)過程中的核心事務，助力單位后勤食堂實現(xiàn)信息化管理，迅速落實每天營業(yè)計劃。各崗位、各部門將以標準化的單據(jù)形式進行無縫作業(yè)。軟件操作人性化，減少制單人員的工作量，管理人員在自己的計算機上審批或者追溯單據(jù)；通過系統(tǒng)提供的各項指標幫助各級管理者發(fā)現(xiàn)問題，尋找食堂優(yōu)化的空間和環(huán)節(jié)，讓經(jīng)營管理和成本管控從此對癥下藥，措施更加游刃有余，作業(yè)更加得心應手，成本結(jié)構(gòu)更趨于合理化。
1、滿足食堂人員權(quán)限的需求。支持創(chuàng)建不同的崗位角色，組織機構(gòu)、崗位角色數(shù)量不限；崗位權(quán)限、創(chuàng)建停用管理員帳號、單據(jù)審批層級、會計期間、收支項目、單據(jù)行數(shù)、營業(yè)餐別、價格規(guī)則等業(yè)務參數(shù)都可在系統(tǒng)管理中靈活配置。
2、多崗位共同作業(yè)。登陸系統(tǒng)后備料開單、采購下單訂貨、供應商及品種維護、采購、供應商管理、倉庫入庫管理、出庫管理、倉庫盤存、退料、退貨、收入、支出、出庫定價等日常業(yè)務實現(xiàn)網(wǎng)絡化協(xié)同作業(yè)，確保業(yè)務無疏漏、效率高差錯少、查找問題方便。
3、單據(jù)在線傳遞，無縫銜接。業(yè)務單據(jù)在多食堂、多部門、多崗位通過網(wǎng)絡同步傳遞；上一業(yè)務處理后即時轉(zhuǎn)入明細制單。辦事迅捷、交接準確，部門間協(xié)同高效，流程清晰，制單方便。
4、支持多食堂連鎖。軟件支持多校區(qū)、多區(qū)域開展業(yè)務；機構(gòu)里允許下設多個分公司、多個食堂，通過網(wǎng)絡化協(xié)同運營。
5、全面的數(shù)據(jù)分析功能。軟件提供多維度、多視角的統(tǒng)計報表和分析報告，用準確完備的數(shù)據(jù)輔助管理者科學決策、向管理層動態(tài)反饋營業(yè)狀況，如收支毛利、成本、采購、消耗、庫存、價格等方面都有同比、環(huán)比和增幅分析，協(xié)助管理者輕松全面掌控食堂經(jīng)營狀況。
6、上手容易，穩(wěn)定可靠。用戶通過谷歌瀏覽器訪問軟件，程序和數(shù)據(jù)部署在滿客寶總服務器上，對操作者要求低。系統(tǒng)穩(wěn)定、可靠。
適用于企業(yè)公司食堂、政府事業(yè)單位食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂，用戶面向食堂工作人員、管理者及食堂就餐者。
系統(tǒng)支持手機APP、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁等多終端訂餐方式，方便職工隨時隨地進行訂餐。
系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費。在線支付通道支持微信錢包、支付寶、網(wǎng)銀支付等。
系統(tǒng)支持多種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點模式等，滿足企業(yè)食堂多樣化餐飲模式的需求。
系統(tǒng)支持自定義餐別設置（如早餐、晚餐、夜宵等），企業(yè)各食堂檔口可根據(jù)自己的需求靈活設置各餐別的預訂開始和截至時間，退餐截至時間等參數(shù)，方便食堂的預訂管理。
系統(tǒng)支持菜品或者套餐的動態(tài)價格設置，規(guī)定訂餐時間內(nèi)和訂餐時間外可以設置不同的價格，也可根據(jù)飯卡類型，設置不同的價格。
職工用餐后可進行點評。系統(tǒng)支持手機APP或微信等終端進行在線點評，點評內(nèi)容包括菜品口味，用餐環(huán)境，食堂服務等多個維度，后臺可自動匯總點評數(shù)據(jù)，指導食堂進行改進，形成良性循環(huán)，讓職工更愿意在食堂就餐。
系統(tǒng)支持多種便捷的就餐方式，核心優(yōu)勢是通過上述提前預訂的功能，將檔口選餐操作前移，省去了在檔口的選餐時間，極大的減短了職工的領(lǐng)餐時間，提升了檔口單位時間內(nèi)的服務能力。具體就餐方式有以下幾種：
在食堂入口或辦公區(qū)內(nèi)擺放落地式觸摸屏自助取票機，用戶可通過訂餐二維碼或者飯卡自助打印領(lǐng)餐小票，憑領(lǐng)餐小票在食堂檔口進行領(lǐng)餐（實現(xiàn)刷飯卡打印小票，需要與現(xiàn)有一卡通系統(tǒng)做接口）；
在食堂各檔口擺放智能雙屏領(lǐng)餐終端，用戶可在智能雙屏領(lǐng)餐終端刷手機二維碼或飯卡直接領(lǐng)餐（實現(xiàn)刷飯卡取餐，需要與現(xiàn)有一卡通系統(tǒng)做接口）；
在食堂大廳擺放智能餐柜，食堂各檔口可將用戶預訂好的餐品提前擺放到智能餐柜中（智能餐柜有保溫功能），用戶在就餐時可直接在智能餐柜通過手機訂餐二維碼進行取餐，省去了在檔口的擁擠，提升了用戶就餐體驗，同時大大的增強了食堂各檔口就餐時間內(nèi)的服務能力，為食堂帶來更多的收入。
為方便特殊工種的就餐需要，系統(tǒng)除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務，提升了食堂的服務質(zhì)量和形象。
食堂管理員可提前發(fā)布一周、當天、某一天的菜譜；并可設置開始預訂及截止預訂的時間限制。
系統(tǒng)支持預訂報表的查看和導出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準的數(shù)據(jù)。
? 生產(chǎn)計劃
通過備餐數(shù)據(jù)生成生產(chǎn)計劃，生產(chǎn)計劃包括:預訂量，計劃生產(chǎn)量，制作廚師等內(nèi)容；
? 原料反算
通過生成計劃，自動生成原料反算，內(nèi)容包括:生產(chǎn)計劃需求量，庫存余量，建議采購量，并可自動生成原料出庫單或者原料采購申請，與訂餐數(shù)據(jù)形成管理閉環(huán)；
? 菜品溯源
系統(tǒng)可追溯菜品的售賣對象，制作廚師，原料供應商等。假如食堂出現(xiàn)偶發(fā)問題，可通過菜品溯源找到問題的原因。
系統(tǒng)支持根據(jù)采購單價自動計算成本，并可自動計算毛利率
? 設置菜品配方比，系統(tǒng)依據(jù)點餐數(shù)量和菜品配方比，自動計算出每天需采購的配方數(shù)量，生成采購申請，采購申請支持審批；
? 可按單個/所有食堂、按菜品類別生成不同的采購申請；
? 支持物料、物品等的采購方式設置，支持統(tǒng)一采購，并對各個食堂進行配送；
? 可根據(jù)不同的食堂、不同的物料、不同的物品設置不同的采購人員；
? 系統(tǒng)自動生成采購申請、采購訂單、入庫單、調(diào)撥單。
? 系統(tǒng)支持倉庫管理、原料分類、原料管理、原料庫存等庫存基礎(chǔ)信息管理
? 系統(tǒng)支持采購入庫、退料入庫等入庫操作
? 系統(tǒng)支持領(lǐng)料出庫、退貨出庫等退庫操作
? 庫存預警，庫存指標超過預設值時，觸發(fā)短信或郵件發(fā)送至接收人；
? 庫存查詢，可根據(jù)不同的食堂、不同的物料、不同的物品進行庫存查詢、庫存調(diào)撥，庫存查詢時支持庫存量、在途數(shù)據(jù)等的查詢；
? 具備庫存盤點功能，并可形成庫存盤盈虧分析。
系統(tǒng)支持人員組織機構(gòu)及權(quán)限角色的配置，滿足食堂人員權(quán)限的需求。
系統(tǒng)支持飯卡發(fā)卡、充值、餐補、核減、掛失、激活、補卡、退卡、導入飯卡數(shù)據(jù)、飯卡操作記錄查詢等操作。
系統(tǒng)支持如下主要類別的報表：
? 飯卡管理相關(guān)報表：
1.卡務出納交易查詢；
2.飯卡充值明細；
3.餐補明細；
4.飯卡核減明細；
5.飯卡押金統(tǒng)計 （開卡押金、補卡押金、退卡押金）；
6.退卡明細；
7.飯卡終端消費明細。
? 采購庫存管理報表：
1.收發(fā)存統(tǒng)計分析；
2.采購統(tǒng)計；
3.原料價格統(tǒng)計（曲線圖）。
? 經(jīng)營統(tǒng)計類報表：
1.食堂月/年經(jīng)營統(tǒng)計報表
2.食堂日/周經(jīng)營統(tǒng)計報表
3.食堂原料消耗統(tǒng)計
4.菜肴銷售統(tǒng)計
5.菜品價格分析
6.菜品配方統(tǒng)計
主要是針對各個食堂每天提交的采購申請進行匯總，統(tǒng)一給合格供應商下達訂貨通知。便于企業(yè)對食堂的采購全過程進行指導和監(jiān)控；
供應商管理包括了供應商的準入、評審，合格供應商遴選，供應商評價、懲罰，以及黑名單的管理，應付賬款的管理等，可以和企業(yè)現(xiàn)有的財務系統(tǒng)進行對接；
后勤食堂領(lǐng)導或企業(yè)領(lǐng)導可以通過手機APP實時查看各個食堂每天的經(jīng)營狀況，同時支持各食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)的橫向?qū)Ρ扰琶治觥?/span>
五、軟件技術(shù)
軟件采用SUN公司最新的Java語言開發(fā)，Java語言具有卓越的通用性、高效性、平臺移植性和安全性，保障系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性；系統(tǒng)采用MySQL數(shù)據(jù)庫；B/S結(jié)構(gòu)，可在單位內(nèi)部局域網(wǎng)上運行，也可在互聯(lián)網(wǎng)上運行。
六、部署方式
1、服務器操作系統(tǒng)要求：系統(tǒng)采用跨平臺的Java語言開發(fā)，支持跨平臺部署，windows系統(tǒng)或linux系統(tǒng)均可部署；
2、數(shù)據(jù)庫：MySQL5.5版本；
3、客戶機：安裝谷歌瀏覽器。
4、建議web、數(shù)據(jù)庫服務器同機部署，也可部署到不同服務器上。
無。
七、實施培訓
簽訂合同后，按要求上門/遠程控制等多種方式幫用戶安裝到指定的服務器上，并調(diào)試好，培訓周期雙方可協(xié)商，由我司向用戶提供最少一個工作日的全員集中培訓；最少培訓用戶一名管理員能熟練操作軟件，并能掌握系統(tǒng)的日常維護。
八、運維服務保障
1、整個產(chǎn)品生命周期，7*24小時遠程在線技術(shù)支持和多種形式支持服務，包括：產(chǎn)品培訓、業(yè)務咨詢、專人現(xiàn)場技術(shù)服務、郵件響應、電話響應、遠程登陸響應和現(xiàn)場服務等；
2、產(chǎn)品有效服務期內(nèi)免費軟件升級；
3、提供最佳行業(yè)指導和硬件咨詢服務，確保最佳使用效果。
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