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現(xiàn)在外賣逐漸滲透到學(xué)校,對高校食堂來說也是一種無形的壓力,本來食材原材料的成本就不斷上漲,現(xiàn)在又要和外賣競爭,讓許多的食堂管理者捏把汗。學(xué)生寧可選擇高價外賣也不選擇食堂,究其原因還是食堂對學(xué)生需求不甚了解。如果有一個平臺能讓食堂了解學(xué)生需求,食堂則可以有針對性地提升服務(wù)了。而現(xiàn)代化的飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng)就可以滿足高校食堂的這個需求。
飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng)引進了互聯(lián)網(wǎng)的手段,高校食堂可以通過這些手段和學(xué)生更好的更直接的交流,食堂可以自定義的編輯一些活動,如你最想吃的菜,或者新品菜推薦,食堂根據(jù)結(jié)果去制定菜譜。通過各種主題活動,提高食堂和學(xué)生之間的交流和互動,使食堂的就餐體驗?zāi)軌蛳窦乙粯訙剀啊?/span>
學(xué)生就餐后可通過手機app、微信或網(wǎng)頁對菜式進行評價,也可在食堂內(nèi)的POS機自行對就餐的菜品進行評價,最終所有菜品的好壞評價會生成評價報,表反饋給食堂,以便食堂及時高效的做出合理改進,通過評價管理為食堂提供便利的管理模式,讓食堂真正了解每位學(xué)生的就餐需求,讓學(xué)生因為食堂不能滿足需求、不合胃口而不愿到食堂就餐、食堂找不準(zhǔn)原因等問題不再是制約食堂正常運營的瓶頸。
通過飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng),學(xué)生還可以進行就餐方式的選擇,如堂食、自提、派送。就餐方式選擇派送的情況下,就餐者就可以享受外賣一樣的服務(wù),又能吃到安全、價優(yōu)、可口的飯菜。
飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng)提供手機APP、微信、觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁等多終端報餐方式,方便學(xué)生隨時隨地進行報餐,省去排隊選餐時間,極大地緩解了就餐高峰客流壓力。同時,飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng)還引入了智能取餐柜,智能取餐柜外觀類似超市儲物柜,但其背后有一套智能系統(tǒng)作為支撐。學(xué)生提前在滿客寶APP或者微信端完成預(yù)訂支付后,餐廳即可收到訂單、進行配餐,餐柜會自動發(fā)送取餐號或二維碼到用戶手機上,憑借餐號(二維碼),學(xué)生到店后可到餐柜自取食物,即刻用餐。方便學(xué)生的同時也轉(zhuǎn)移了就餐高峰人流。
高校食堂運用飯?zhí)脠蟛拖到y(tǒng)是食堂和學(xué)生最直接、最高效的一個溝通平臺,也是傳統(tǒng)飯?zhí)孟到y(tǒng)所不具備的功能。食堂只有和學(xué)生進行了有效的交流,了解了學(xué)生的需求食堂才能更受歡迎,創(chuàng)造更多的利潤。