一般生產(chǎn)型企業(yè)員工較多，中午在食堂就餐比普通單位食堂人數(shù)多上幾倍，食堂檔口少，就餐高峰時(shí)段，人流量比較集中，也就避免不了排隊(duì)擁擠現(xiàn)象，晚上下班辛苦一天還要去菜市場(chǎng)買菜回家做飯，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，本文介紹如何運(yùn)用企業(yè)食堂管理系統(tǒng)的自提模塊及智能取餐柜解決食堂就餐擁擠等問(wèn)題。

    運(yùn)用企業(yè)食堂管理系統(tǒng)。本系統(tǒng)支持職工提前預(yù)定，訂餐后，系統(tǒng)通過(guò)統(tǒng)計(jì)預(yù)訂數(shù)據(jù)進(jìn)行原料反算并自動(dòng)生成采購(gòu)申請(qǐng)單，食堂工作人員只需要根據(jù)系統(tǒng)提供的原料數(shù)據(jù)進(jìn)行備餐即可，職工不管去的早晚，到了食堂直接領(lǐng)餐，避免選餐耗費(fèi)大量時(shí)間造成食堂排隊(duì)擁擠，此外應(yīng)用訂餐系統(tǒng)食堂還可以精準(zhǔn)備餐，避免浪費(fèi)。食堂訂餐系統(tǒng)投入較低，且為一次性投入，適合各類型的食堂使用，既節(jié)約成本，又能有效提高食堂就餐效率。

使用智能取餐柜輔助食堂訂餐系統(tǒng)進(jìn)一步進(jìn)行就餐分流。職工使用滿客寶智慧食堂的預(yù)訂功能在手機(jī)APP、微信或網(wǎng)頁(yè)上提前訂餐，食堂收到訂餐信息后精準(zhǔn)備餐并提前將餐品送至智能取餐柜，并發(fā)送相應(yīng)的二維碼到職工的手機(jī)上。就餐時(shí)，職工通過(guò)刷卡或掃描取餐二維碼，即可在智能取餐柜中進(jìn)行自助取餐。職工只需要在限定的時(shí)間取餐即可，不用在食堂耗時(shí)排隊(duì)等待。每臺(tái)智能餐柜分為36個(gè)小餐柜，具有保溫/保鮮功能，能實(shí)現(xiàn)0-60度的智能溫度控制。在保證食材不變質(zhì)的安全溫度范圍內(nèi)既能保障飯食的溫度，又能保持其鮮味。獨(dú)立的小餐柜將每位用餐者的飯菜分開存放，既安全又衛(wèi)生。

一般單位食堂只提供午餐，辛苦了一天晚上職工下班了還要去菜市場(chǎng)買菜回家再做飯，等吃上飯已經(jīng)很晚了。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋仨毾M(fèi)品，人們生活節(jié)奏加快，工作日漸繁忙。同時(shí)，由于人們生活消費(fèi)質(zhì)量的不斷提高，蔬菜消費(fèi)需要由“數(shù)量”向“質(zhì)量”轉(zhuǎn)變，蔬菜消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化也成為一種消費(fèi)時(shí)尚。

食堂可以在菜譜中加入凈菜模塊，錄入凈菜產(chǎn)品，員工可以提前在企業(yè)食堂管理系統(tǒng)手機(jī)端或微信進(jìn)行預(yù)訂，選擇自提然后下單。食堂根據(jù)員工預(yù)訂，準(zhǔn)備凈菜，凈菜都用透明塑料盒裝好，工作人員做完后直接放到智能取餐柜里，員工晚上下班后直接去食堂掃描二維碼、刷飯卡等方式在智能餐柜里取走自己預(yù)訂的凈菜，拿了做好的凈菜回家直接就可以做飯了。

企業(yè)食堂管理系統(tǒng)提前預(yù)定，智能取餐柜取餐，解決企業(yè)食堂就餐擁擠難題，食堂凈菜模塊也為食堂提供了良好商機(jī)，即方便了員工又為食堂帶來(lái)一定的收益！