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要想讓就餐者更自由更愉快的就餐,食堂的菜品需要有足夠的吸引力才行。除了在單品的色香味上做文章,還可以在菜品組合上下功夫。食堂管理系統(tǒng)打破了單一的餐飲模式,支持多種食堂餐飲模式,包括菜品單點(diǎn)模式,套餐模式,混合點(diǎn)餐模式等,滿足食堂多樣化餐飲模式的需求。
(單點(diǎn)模式)
不同的就餐人員、不同地方的人,他們的飲食習(xí)慣及口味等都是不一樣的,食堂要能根據(jù)就餐者的不同的餐飲習(xí)慣來(lái)設(shè)置菜譜。例如四川、湖南人是喜歡辣一點(diǎn)的,江浙上海那邊的客人口味偏甜,喜歡甜味的而且不同年齡段飲食習(xí)性也是不一樣的,針對(duì)老年人喜歡松軟、少而精的,食堂管理系統(tǒng)的單點(diǎn)模式可以滿足不同的就餐人員自主選擇不同的菜品,讓就餐更愉快。
(套餐模式)
很多食物單吃都存在問題,例如包子吃了很干,油條吃后感覺油膩。如果就餐者不會(huì)合理搭配食物,胡點(diǎn)亂搭配,吃了后感覺不爽,他們不會(huì)認(rèn)為自己不懂行,而是會(huì)歸罪于食堂,認(rèn)為食堂的飯菜不好吃。如果食堂根據(jù)食物的特性進(jìn)行組合,把最好的一面呈現(xiàn)出來(lái),菜品搭配合理,就餐者的滿意度就會(huì)很高,自然喜歡在食堂就餐。
(混合模式)
食堂可以根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)置不同的食堂餐飲模式。多餐飲模式的并行,也是食堂管理系統(tǒng)與時(shí)俱進(jìn)、突破傳統(tǒng)的魄力和勇氣,為食堂提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奠定基礎(chǔ)。