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200只香噴噴的紅燒大雞腿,午餐沒有賣完,擱到晚餐又不新鮮了,怎么辦?某高校食堂師傅一狠心一跺腳,都當(dāng)垃圾倒了。
副校長看到了,又是心疼,又是無奈,想節(jié)約糧食,但又必須以保證學(xué)生身體健康為前提,這兩者為啥不能兼顧呢?
琢磨了大半個學(xué)期,他看出了點門道。學(xué)校食堂經(jīng)常發(fā)生某個品種的菜肴供大于求,或者供不應(yīng)求,主要原因是購買原材料前,無法預(yù)知當(dāng)天的就餐人數(shù),也不確定哪幾個菜肴會受學(xué)生歡迎。
問題找到了,怎么解決呢?高校引入了“智慧食堂”,日前正式投入使用。
每周四起,在校園的點餐機(jī)前動動手指,就能看到學(xué)校下周的菜單。每天中午5種套餐,晚上4種套餐,每個套餐有三四道菜,葷素搭配,無論想吃哪個,都可以提前預(yù)約點餐。
要是一時選擇困難癥發(fā)作,還可以等周末回家,和父母一起用手機(jī)點菜,家長可以看到孩子一周吃什么,幫忙做些搭配等。
而且系統(tǒng)還能根據(jù)你的點餐記錄,定期推出營養(yǎng)報告,關(guān)注身體健康。
當(dāng)然,更重要的是,這樣一來,食堂每天能按學(xué)生的實際需求備餐,再不會浪費糧食了。
目前,該高校“智慧食堂”正在試點,成功后將在全市推廣。