為制止餐飲浪費(fèi)，解決餐飲浪費(fèi)的“災(zāi)區(qū)”，山西各個(gè)學(xué)校以建立“反餐飲浪費(fèi)學(xué)生督導(dǎo)員制度”，改變菜品供給方式、周末預(yù)訂報(bào)餐等方式，做好引導(dǎo)教育，建立有效光盤(pán)行動(dòng)，將節(jié)約糧食的“種子”牢牢種在孩子們的心中。為讓節(jié)糧變得更智慧更便利，滿客寶智慧食堂以科技賦能光盤(pán)行動(dòng)，推出節(jié)約型智慧食堂解決方案，幫助學(xué)校食堂從根本上解決糧食浪費(fèi)問(wèn)題，讓學(xué)校和師生更省心。

1、建設(shè)學(xué)校智慧食堂，既要反浪費(fèi)又要保效率

在校就餐的師生，每天就餐時(shí)間并不寬裕，食堂既要反浪費(fèi)，又要保證就餐高峰期食堂員工的工作效率和師生的就餐效率。滿客寶智慧食堂將供餐以人工打餐，改成自助小碗菜自選或按克自選，學(xué)生吃多少拿多少。

同時(shí)運(yùn)用智慧食堂智能識(shí)別結(jié)算或終端結(jié)算設(shè)備，將人工結(jié)算升級(jí)成為智能識(shí)別、快捷繳費(fèi)、刷臉?biāo)⒖ㄖЦ?，將后臺(tái)人工賬務(wù)管理統(tǒng)計(jì)升級(jí)為終端智能分析，云端儲(chǔ)存，有效解決了傳統(tǒng)食堂手動(dòng)充值和資金管理帶來(lái)的不便，提高支付結(jié)算效率。

2、減少食堂浪費(fèi)，既要精準(zhǔn)又要便利

綜合學(xué)校食堂周末提前預(yù)訂報(bào)餐的方法，滿客寶智慧食堂為師生提供線上預(yù)訂通道，師生可隨時(shí)進(jìn)入線上食堂預(yù)訂自己想吃的菜品，食堂人員在后臺(tái)即可看到預(yù)訂人數(shù)及預(yù)訂的菜品，以便精準(zhǔn)掌握就餐情況。

滿客寶智慧食堂還可通過(guò)菜品及人數(shù)的預(yù)訂統(tǒng)計(jì)，為食堂后廚做出生產(chǎn)計(jì)劃，依據(jù)菜肴成分反算出各原材料的數(shù)量，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)采購(gòu)，這樣的精準(zhǔn)備餐，就能使學(xué)校食堂從源頭上減少食品浪費(fèi)，減少剩菜剩飯。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。制止餐飲浪費(fèi)，需要各行各業(yè)、每個(gè)人一起努力，滿客寶節(jié)約型智慧食堂解決方案勢(shì)必會(huì)應(yīng)用到更多食堂，為勤儉節(jié)約做更多貢獻(xiàn)。