項目背景：

　　福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院前身是福建基督教協(xié)和醫(yī)院(又名Wilis F. Pierce Memorial Hospital)，為創(chuàng)建于1860年的福州圣教醫(yī)院與創(chuàng)建于1877年的福州馬高愛醫(yī)院合并而成，為八閩現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)祥地?，F(xiàn)已成為一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防和保健為一體的大型三級甲等綜合性醫(yī)院。醫(yī)院坐落在福州市中心風(fēng)景秀麗的于山之麓，現(xiàn)有床位2500張，年門診病人近200萬人次，年收治住院病人11萬余人次，開展各類手術(shù)11萬余臺(其中住院部Ⅲ、Ⅳ級手術(shù)達(dá)75%以上)?，F(xiàn)有員工4100余人。其中正、副高職稱(含教授、副教授)500余人。擁有國家級、省部級、享受政府特殊津貼專家等高層次人才百余名。除院本部外，還擁有福建醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院(協(xié)和醫(yī)院西院)、福建醫(yī)科大學(xué)附屬平潭協(xié)和醫(yī)院(協(xié)和醫(yī)院平潭分院)兩個院區(qū)，編制床位2300張。醫(yī)院職工食堂總面積150平米，食堂檔口數(shù)量5個，醫(yī)院營養(yǎng)食堂總面積70平米，食堂檔口數(shù)量4個，醫(yī)院食堂目前就餐人數(shù)3700人。

　　解決方案：

　　滿客寶智慧食堂系統(tǒng)通過對福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂調(diào)研，提出了以下解決方案。

　　食堂訂餐：醫(yī)院智慧食堂可以提前食堂訂餐。院職工可通過手機(jī)APP或食堂手持PDA預(yù)訂餐，后廚菜品炒好后可通過APP或短信提醒職工直接到食堂取餐、就餐;食堂工作人員至患者床邊PDA手持幫助患者及家屬訂餐，支持刷臉、掃碼飯卡支付，菜品做好后同樣會有通知提醒，不必在窗口等候，就餐者可以隨時取餐;

　　人臉識別就餐：醫(yī)院“智慧食堂”通過智能硬件搭配人臉識別系統(tǒng)，就餐患者及家屬和醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員只要在人臉識別售飯機(jī)前，刷一下臉，通過人臉識別確認(rèn)信息，選擇愛吃的菜品，點擊確認(rèn)完成結(jié)賬就可以了，整個過程不超過3秒。除了人臉識別就餐，就餐人員還可以通過掃碼盒和臨時飯卡支付就餐。

　　醫(yī)院智慧食堂還配有滿客寶智能加熱餐柜，若無暇來到食堂就餐，可以預(yù)定并由食堂人員放入保溫餐柜，保證吃熱乎的飯菜。

　　方案價值：

　　1、醫(yī)院智慧食堂系統(tǒng)智能“人臉識別”結(jié)算，10分鐘可完成3000人就餐，將大大減少用餐排隊等待時間，提升職工就餐體驗;

　　2、醫(yī)院人臉識別智慧食堂系統(tǒng)還配備食材營養(yǎng)庫，10萬種菜品營養(yǎng)搭配方案，自動計算菜品營養(yǎng)成分，根據(jù)就餐人員的體征特征，精準(zhǔn)紀(jì)錄每餐營養(yǎng)成分?jǐn)z入，提供膳食搭配;

　　3、醫(yī)院智慧食堂通過點餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費紀(jì)錄，人臉識別智慧食堂系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計和分析，可精準(zhǔn)備餐，避免浪費提升利潤的同時，還便于管理，經(jīng)營大數(shù)據(jù)提供決策支持;

　　4、滿客寶智慧餐柜，支持遠(yuǎn)程訂餐，一鍵取餐;能夠長效保溫，保證員工品嘗熱飯，還有免費托管，智能監(jiān)控、定時消毒等功能，并且餐柜外觀設(shè)計科技感十足，在給員工帶去便利的同時，也優(yōu)化職工的就餐環(huán)境；