紹興魯迅中學(xué)的食堂里一塊信息公示牌上，公布著每天的購菜清單以及一日菜譜，陽光廚房安全放心，大宗食品統(tǒng)一配送，保證飯菜質(zhì)量，提高學(xué)生身體素質(zhì)。 根據(jù)公告牌顯示，學(xué)的學(xué)生午餐食譜為：“骨肉相連、榨菜肉絲、包心菜、絲瓜湯”。學(xué)?，F(xiàn)在采用的是傳統(tǒng)的方式，只能學(xué)生自己看到，家長也卻不能知道每天學(xué)生都吃些什么。滿客寶今天和大家說一說如何打造新型的食堂“陽光平臺”

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可以在后才設(shè)置每天、每周的菜譜，然后進行發(fā)布，這樣家長登錄手機app或者微信關(guān)注學(xué)校公眾號就可以查看上學(xué)的孩子每天都吃什么，如果學(xué)校有什么活動或者放假公告等都可以在滿客寶后臺設(shè)置并發(fā)布，供家長了解詳細情況。

在學(xué)校采購清單的每一項采購品類里，不僅有采購單價、數(shù)量，供應(yīng)商的名字、聯(lián)系方式，還有哪位廚師哪個時段做的菜。一旦有情況，學(xué)校都可以第一時間找到責(zé)任人。

滿客寶智慧食堂系統(tǒng)功能全面，主要包括采購清單、財務(wù)信息、結(jié)算等各類信息，甚至學(xué)校食堂的鍋爐檢修，也可以進行公布，充分做到信息公開透明。

    近兩年，學(xué)校食堂食物中毒事件頻發(fā)，學(xué)生和家長對校園食品質(zhì)量的投訴，投訴最多的學(xué)校小店大多數(shù)對外承包，進貨渠道魚龍混雜，“三無”食品屢禁不止等等。

要整治首先從這里開始。對學(xué)校食堂食材采購原材料、小店進行統(tǒng)一招投標(biāo)，對校園小店實行連鎖經(jīng)營，學(xué)校免費提供場地，連鎖小店采用統(tǒng)一商品目錄，統(tǒng)一商品價格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，電子化自動記錄……一系列措施，解決校園店貨源散亂、管理不規(guī)范等食品安全問題，讓利于學(xué)生。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持供應(yīng)商，包括供應(yīng)商準(zhǔn)入、評審，合格的供應(yīng)商遴選，供應(yīng)商評價、懲罰，以及黑名單的管理，應(yīng)付賬款的管理等。

 加強食堂食品安全監(jiān)控需要相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的足夠重視，只有領(lǐng)導(dǎo)重視才能組織落實、人員落實、責(zé)任落實，從而形成一個食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系。巡查人員對企業(yè)食堂進行檢查時，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指出，責(zé)令整改。對拒不執(zhí)行要求，管理混亂的企業(yè)食堂，嚴格按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進行處罰。加大對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，完善食堂食品安全管理制度。 只有相關(guān)部門加大對食堂的檢查和規(guī)范，才能有效保障學(xué)生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生。