1、消費(fèi)升級(jí)

不是便宜才有市場(chǎng)。真正的好企業(yè)，做好產(chǎn)品一定不是靠犧牲利潤(rùn)，而是靠提高產(chǎn)品自身品牌價(jià)值和服務(wù)!80后、90后成為有錢人和消費(fèi)主力，不差錢又舍得消費(fèi)的人群越來越多。

對(duì)于消費(fèi)者而言，貴賤不是最重要的，值不值才是最重要的。想明白這個(gè)新商業(yè)邏輯的企業(yè) ，就不應(yīng)當(dāng)在一味拼價(jià)格。但是，你要走的是給顧客一個(gè)選擇的理由。

發(fā)現(xiàn)別人需求，你就成功了一半;滿足了別人的需求，你就成功了全部。理解并滿足顧客需求、提升服務(wù)質(zhì)量、打造合理的消費(fèi)場(chǎng)景。2018團(tuán)餐的消費(fèi)場(chǎng)景 ，是從單純的用餐轉(zhuǎn)變?yōu)槌尸F(xiàn)多樣的生活體驗(yàn)。不僅是一個(gè)“館”，更是一個(gè)混搭的“精品生活集合空間”——美食、咖啡、書吧、文創(chuàng)、音樂、活動(dòng)、游戲、mini吧等的場(chǎng)景，讓更多新型的體驗(yàn)式生活空間來滿足不同的需求。

2、人工智能 新零售

走過概念普及的一年，人工智能在2017年里迅速進(jìn)入爆發(fā)期，成為推動(dòng)技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、社會(huì)進(jìn)步的巨大力量。團(tuán)餐企業(yè)為更好地為客戶服務(wù)搶占商機(jī)，已逐步將新零售化、自助化、無人結(jié)算化導(dǎo)入項(xiàng)目。

從亞馬遜的Amazon Go 揭開無人零售的序幕之后，在國(guó)內(nèi)以阿里和京東為代表的第一梯隊(duì)的轉(zhuǎn)身以及以繽果盒子為代表的旨在實(shí)現(xiàn)彎道超車的玩家入局，甚至包括以便利蜂和小e微店為代表的二維碼掃描技術(shù)流派，所有的這些無人零售模式無一例外都是全封閉。隨著小型販賣機(jī)的品類擴(kuò)展，體積也必然擴(kuò)大成像冰箱一樣的自助販?zhǔn)蹤C(jī)，SKU會(huì)有非常明顯的不同。

3、新餐飲 新模式

新餐飲成為今年餐飲市場(chǎng)的一匹黑馬，新餐飲的新：主要表現(xiàn)為“新渠道新品牌”，“新品類新品牌”，“老品類新品牌”，“新合作模式”。

1)新渠道新品牌：盒馬生鮮是新渠道新品牌的代表;

2)新品類新品牌：首創(chuàng)芝士奶蓋，喜茶可以說以為創(chuàng)新品類火起來的新品牌

3)老品類新品牌：老品類新品牌則是新餐飲的主流，團(tuán)餐已成為產(chǎn)品品類的孵化器。